面包蛋糕美味烤PDF电子书下载
- 电子书积分:8 积分如何计算积分?
- 作 者:郑燕雪著
- 出 版 社:郑州:河南科学技术出版社
- 出版年份:2011
- ISBN:9787534947490
- 页数:104 页
图书介绍:本书是一本介绍面包和蛋糕烘焙方法与技巧的图书,全书介绍了16款蛋糕和29款面包的配方与制作方法。
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《面包蛋糕美味烤》目录
认识蛋糕 7
Part 1 绵密口感蛋糕奶油巧克力蛋糕 14
蛋黄奶油蛋糕 17
草莓马芬 18
巧克力马芬 21
培根马芬 22
水果蛋糕 25
布朗尼 26
香蕉蛋糕 29
蜂蜜海绵蛋糕 30
咖啡海绵蛋糕 33
香橙戚风蛋糕 34
柠檬蛋糕 37
乳酪蛋糕 38
白兰地蛋糕 41
轻乳酪蛋糕 42
纽约乳酪蛋糕 45
Part 2 幸福手做面包袋饼 48
贝果 51
白吐司 52
蜜红豆吐司 55
地瓜吐司 56
杂粮吐司 59
葡萄干卷 60
蔬菜卷 63
奶油餐包 64
热狗卷 67
菠萝面包 68
肉桂卷 71
芝麻麻花 72
圣诞水果面包 75
意大利水果面包 76
俄罗斯面包 79
面包棒 80
德国面包 83
浮华士 84
芝麻餐包 87
金牛角 88
英式烤饼 91
甜甜圈 92
法式餐包 95
玉米面包 96
核桃面包 99
印度烤饼 100
番茄面包 103
蛋糕面包的保存 104
相关图书
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- 《杯子蛋糕轻松做》(日)西山朗子著 2019
- 《熊谷老师的蛋糕裱花基础》熊谷裕子 2019
- 《面包诞生记 物质的变化》鼓鼓囊囊事务所文 2015
- 《面包教室开课了》(日)爱烘焙的伦酱著 2017
- 《面包教科书 世界面包冠军的经典配方》马妍,王艳丽责任编辑;王森,朋福东,龚鑫 2019
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作者其它书籍
- 《沧州地域民间工艺美术实录》王雪著 2016
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出版社其它书籍
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
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- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《药剂学实验操作技术》刘芳,高森主编 2019
- 《林下养蜂技术》罗文华,黄勇,刘佳霖主编 2017
- 《脱硝运行技术1000问》朱国宇编 2019
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- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020