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  • 新编果蔬雕刻与围边集锦

    典尚文化工作室编著2011 年出版128 页ISBN:9787546404080

    本书介绍了常用的食材、雕刻的刀具、雕刻的基本技法、围边原料的选用、围边的方法、围边的要领及果蔬雕刻、围边新作品等。图片丰富,文字详细,利于学习和掌握。...

  • 雕刻时光

    《故事会》编辑部编2011 年出版102 页ISBN:9787545209587

    本书辑选了以成长为主题的小故事约60篇,汇编成册。全书故事短小精悍,活泼逗趣,图文并茂,雅俗共赏。

  • 无端被雕刻的时光

    王雪璞著2011 年出版251 页ISBN:9787535443465

    本书是一部青春爱情小说。

  • 休闲果蔬花园

    陈菲编著2011 年出版143 页ISBN:9787504854261

    本书着重介绍当下比较热门的果蔬的居家栽植养护方法。此外,详细描绘了果蔬花园中一些丰富多彩的花园生活,如相关的美食制作、花卉文化品赏以及创意性的花园装饰。...

  • 青春活力果蔬

    吴恩文,杨文德合著2011 年出版87 页ISBN:9787543666733

    本书介绍了各种水果的营养和功效,并搭配出不同口味的果汁,让您青春常在。

  • 冰点 冷饮 果蔬

    杜勇,时靖编著2011 年出版191 页ISBN:9787543673465

    本书介绍数百款最新时尚的冰点、冷饮、果蔬汁,详细讲解他们的制作方法,介绍饮品的常识,包括历史、饮用讲究和指导等。

  • 果蔬保鲜贮运与加工

    宋远平主编2011 年出版148 页ISBN:9787511605979

    本书共分为六章:概述、果蔬贮藏保鲜技术与运输方法、果蔬贮运病害及其防治、主要果品的贮藏与保鲜、主要蔬菜的贮藏与保鲜、果品的加工。...

  • 食品雕刻工艺

    李保定主编2011 年出版142 页ISBN:9787111332084

    食品雕刻工艺是雕刻艺术的一个分支,也是我国烹饪技术中的一朵奇葩。本书分为基础篇和实践篇,图文并茂,浅显易学。本书是烹饪工艺与营养专业理论实践一体化教学用书。...

  • 果蔬加工技术

    于新,马永全编著2011 年出版434 页ISBN:9787506472227

    本书简要介绍了果蔬原料的结构、组成与加工特性及加工贮藏对原料的要求。重点介绍常见果蔬制品的加工原理、加工操作方法、配方配料、工艺流程、加工工艺要点,产品特点等,内容全面,实用性强。...

  • 雕刻青春时光

    陈团初著2011 年出版132 页ISBN:9787543876903

    本书是一本现代诗歌集,内容由三个部分组成,即第一辑记忆叶片,第二辑触摸时光,第三辑心灵花瓣,共含诗歌65首。诗歌文字优美,情感细腻,意境幽远,富含人生哲理,读后能产生心灵上的共鸣。...

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