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    梅乐和,曹毅,姚善泾等编著2011 年出版210 页ISBN:9787122118097

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  • 蛋白质色谱分离技术

    郭立安,常建华编著2011 年出版416 页ISBN:9787122097132

    本书讲述了蛋白质分离的各种液相色谱的原料等。

  • 蛋白质结构模拟与设计

    李荣秀,魏冬青,冯雁等编著2011 年出版157 页ISBN:9787122101839

    本书阐述了蛋白质结构预测、蛋白质结构模拟等。

  • 金针菇蛋白的研究与应用

    张介驰,沙长青主编2011 年出版186 页ISBN:9787811294279

    本书对金针菇中目前已研究发现的各种酶类进行了详细的综述,内容包括酶的研究进展及其在实际生产实践中的应用。

  • 植物蛋白工艺学

    江连洲主编2011 年出版257 页ISBN:9787030300928

    本书主要介绍了蛋白质与人体健康,主要油料蛋白和谷物蛋白的营养分析,植物蛋白的发展状况、工艺和设备。阐述了植物蛋白结构、营养和功能性质,剖析了天然抗营养成分毒性机理以及在蛋白质生产工艺中的脱毒方法,详...

  • 信息动力学与生物信息学 蛋白质与蛋白质组的结构分析 英文版

    沈世镒等著2011 年出版590 页ISBN:9787030316806

    引进并构建“信息动力学”的基本理论与方法。说明:什么是信息动力学;它的信息统计分析发与组合分析法。2、对蛋白质一级结构数据库作它的信息动力学分析,其中包括构建多氨酸与蛋白质的信息动力学函数;建立蛋白...

  • 现代蛋白质实验技术

    刘国琴,吴玮,陈鹏主编2011 年出版218 页ISBN:9787565504273

    本书所选实验项目主要来自编写者多年的教学经验和科研积累,除传统蛋白质实验技术如DS-PAGE、免疫印迹、双向电泳、离子交换层析、凝胶过滤、亲和层析、酶动力学分析等外,还包括凝胶阻滞电泳、质谱技术、酵母...

  • 简明蛋白质组学

    何华勤主编2011 年出版216 页ISBN:9787503859946

    本教材包括7章,即概论、蛋白质组学的研究方法、凝胶双向电泳(2-DE)技术、生物质谱技术和蛋白质的鉴定、蛋白质翻译后修饰的鉴定、蛋白质组学的定量研究技术、蛋白质组信息学。理论和实验技术的结合,教导学生不...

  • 运动性血红蛋白降低与造血机制的研究

    盛蕾编2011 年出版211 页ISBN:9787564407186

    本书通过探讨训练引起的血红蛋白降低发展的过程以及其造血机制,进一步明确血红蛋白降低的主要影响因素,为更好指导实际工作提供理论依据,为科学训练服务。...

  • 蛋白尿诊断与中医治疗

    聂莉芳主编2011 年出版206 页ISBN:9787509148532

    本书由国家中医药管理局第四批名老中医、国内著名肾病专家、中国中医科学院西苑医院博士生导师聂莉芳主任医师编著。作者结合自己长期实践的临床经验编著了本书。全书共分十八章,系统地介绍了蛋白尿的诊断、...

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