孟老师的美味蛋糕卷

本书为蛋糕的制作方法。

孟老师+5位烘焙达人的幸福点心

孟老师和5位烘焙高手用最简单的工具、最细致的语言、最贴心的独家小秘诀帮助您完成整个烘焙的全过程。您想不到的细节，达人们都会帮您想到，即使您没有烤箱、没有电子秤，烘焙高手们一样可以教您做出美味的点心...

中式发酵面食制作技术

本书分上下篇，基础篇中介绍了中式面食制作的原料、设备、工艺、配方，以及馒头深加工、面包简易制作、传统风味小吃制作流程，这些科学实用的知识可以帮助你对中式发酵面食的原理和制作有一个知其然且知其所以然...

一学就会的家常面食

这是一本介绍家常面食的制作方法的书籍，根据不同的烹饪方式，分为蒸、煮、煎炸烙、烘烤四大类，收录了家庭常吃常做的面食60余道，每一道都有详细的制作方法介绍，大部分都有制作过程图。作者之一是南京知名早餐连锁...

木乃伊的诅咒 美绘光盘版

卡耐基成功之道全书 人性的弱点全集 光盘珍藏版

山西面食

本书介绍了山西面食。

我看着你的美丽与忧愁 孟昌明散文

本书为书画家、艺术评论家孟昌明的散文集。主要关乎艺术、艺术家的评论及个人的生活、性情，我们从中可以走近一位艺术家的心灵世界和真性情的生活空间。文如其人，干净洗练，洒脱机趣，激情时如汹涌澎湃的大海，平和...

手把手教你吉他弹唱 史上最易懂的DVD视频教学秘籍

视频讲解，视频示范演奏。本书是针对零基础的读者，快速上手时本书的选题宗旨。附书附送优质伴奏音乐光盘。

蒸制面食生产技术

本书主要包括蒸制发酵面食的生产原料、基本生产工艺与设备等。