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中华河豚控毒烹饪技艺
徐权编著2012 年出版124 页ISBN：9787538173307世界河豚鱼有200多种，常现有40种，我国周边有20多种可食用。本书对河豚的生长周期、它的习性、营养价值、药用价值、毒素的来原、毒素存在鱼体那些部位等都做了详细的论述，并对烹制加工时去毒方法、以及河豚中...
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普陀传统木船制造技艺
杨建新总主编；忻怡，郑明主编2012 年出版176 页ISBN：9787551400282本书系统介绍了普陀传统木船的结构、制造技艺、传承情况、价值与影响以及目前的保护情况，并涉及浙江舟船的发展历史。
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铁观音 安溪乌龙茶传统制作技艺
陈建中，陈丽华，庄莉著；王文章逐步，郑长铃副主编2012 年出版212 页ISBN：9787213049682本书从非物质文化遗产的角度，全面介绍安溪铁观音的制作技艺、流传和保护状况。
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非物质文化遗产研究丛书 传统手工技艺
陶洁编2012 年出版293 页ISBN：9787507741209本书介绍了传统技艺类非物质文化遗产的特征、价值及其保护措施方面的内容，并详细地讲解了我国传统技艺21个门类的发展源流及传承现状。
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传统卤水豆制品加工技艺 小本经营致富指南
曾学英编著2012 年出版228 页ISBN：9787508274423本书详尽讲授了制作传统卤水豆制品的必备工具、各种原料、加工步骤和操作要领，以及相关的知识与菜肴。
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中国传统建筑营造技艺展图录
国家图书馆编2012 年出版125 页ISBN：9787501348022本书是国家图书馆举办的2012年“文化遗产日”而举办的“文源觞咏，圆明遗香——中国传统木构建筑营造技艺展”的同名图录。活动主要依托国图馆藏的世界记忆遗产“清代样式雷图档”、《圆明园内工则例》、《四...
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维吾尔族民间文艺与传统技艺
阿布都热扎克·沙依木等著2012 年出版187 页ISBN：9787509732731本书分为十章，在“文化生态”观念的指导下，以原生态的民间文艺与传统技艺为基础，以详细的文字和大量的照片记录了维吾尔族人民的生活内容及传统生活方式，充分体现了民间文化艺术的原生态特征。本书从艺人情况、...
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上海市国家级非物质文化遗产名录项目丛书 钱万隆酱油酿造技艺
朱咏雷编委会主任，王卫国，王玺昌本卷主编2012 年出版115 页ISBN：9787807408260本书追寻了钱万隆酱油一路走过的沧桑岁月，呈现了老字号的历史魅力，探寻了商场经济下钱万隆酱油的发展和创新。书中对钱万隆酱油酿造的历史渊源、传说、典故、选料以及制作方法和酿造要领也作了详细介绍。书中...
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夜莺与玫瑰 含唯一正版林徽因译作
（英）王尔德著；林徽因，马晓佳译2012 年出版139 页ISBN：9787515307299本书包括奥斯卡·王尔德的两个童话集：《快乐王子与其他故事》和《石榴屋》，其中“夜莺与玫瑰”一篇为林徽因所译。
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智慧城市与图书馆服务 第六届上海国际图书馆论坛论文集
上海图书馆编2012 年出版508 页ISBN：9787543954700本书是第七届上海国际图书馆论坛的论文集，汇集了来自世界各地的有关智慧城市与图书馆服务的七十几篇论文，其中包括了中文论文，英文论文和日文论文等等，对图书馆专业的老师和学生以及图书馆从业人员具有一定的参...