学徒面包师 掌握非凡面包的烘焙技艺

本书是美国烘焙大师彼得·莱因哈特的著作，在西方烘焙界有着广泛的读者群。本书介绍了面包的制作方法，有详细配方，讲述方式与众不同，是学徒面包师的必备教材，能够帮助烘焙新手取得很大的突破。同时，它还在专业手.....

我和宝宝的快乐烘焙 29款可口可爱的小面包

本书内容提要：动物面包具有不可思议的力量，吸引着从儿童到成人，许许多多不同年龄层的人。为什么将面包制作成动物形状就会变得如此可爱？不仅是因为烤得恰到好处的略带褐色的金黄色与动物非常相配，更是因为在每次...

第56号教室的故事 雷夫老师中国讲演录

罗恩老师的奇迹教室 点燃孩子学习激情的101法则

本书是全美“最佳教师奖”得主罗恩的最新力作。这次他从创立Ron Clark学院谈起，分享了令无数学生发现学习兴趣、爱上学习的101个原则，为老师们提供了一系列可以提高孩子求知渴望的方法，让学习不再只是义务，而是...

第56号教室的故事 雷夫老师中国讲演录

雷夫·艾斯奎斯（Rafe Espuith），被誉为“美国最有趣、最有影响力的教师”，获得美国“总统国家艺术奖”、“全美最佳教师奖”，英国女王颁发的不列颠帝国勋章。近30年来，一直坚守在洛杉矶市霍伯特小学的第56号教室，取...

四季的幸福烘焙

本书分为“春天来了”、“凉凉夏日”、“再见秋天”、“暖暖冬日”，书中分四部分教你96款搭配每个季节时令水果的烘焙糕点。同时介绍制作前需了解的的基本工具、材料和技法方面的实用知识，及制作后把糕点包装...

我的美味烘焙食谱书

本书针对烘焙爱好者，介绍了深受读者喜爱的近100种糕点的详细制作方法，包括了面包、甜甜圈、酥皮类糕点、法式蛋糕、巧克力蛋糕、软糖类蛋糕、饼干等多个品种。...

DIY烘焙爱的味道

本书主要介绍了90款蛋糕及西点，分为相识篇、相知篇、相恋篇、相爱篇等章节。主要特点是家庭纯手工制作，时尚、实用、是本书的最大特点，操作的便捷是本书最大的卖点。...

烘焙新手必备的第一本书

本书介绍了108种甜点、蛋糕等烘焙作品的制作方法，对基础的制作工具和制作方法也做了详尽的讲解。可以指导家庭主妇们在家制作出好吃、漂亮的甜点，让你的家庭生活更温馨幸福。...

烘焙新手必备的第二本书

本书介绍了百余种甜点、蛋糕等烘焙作品的制作方法，对基础的制作工具和制作方法也做了详尽的讲解。可以指导家庭主妇们在家制作出好吃、漂亮的甜点，让你的家庭生活更温馨幸福。...