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食物与厨艺 蔬果香料谷物
（美）马基著；蔡成志译2013 年出版361 页ISBN：9787805015538本书的作者哈洛德·马基通过“奶·蛋·肉·鱼”“蔬果香料谷物”“面食酱料甜点饮料”三部曲依次为读者揭示了食物与厨艺间的美妙关系。“奶蛋肉鱼”主要介绍乳与乳制品、蛋类、肉类、海鲜等荤食，并详细解析...
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大脑在捣鬼 大脑漏洞怎样影响我们的生活
（美）博南诺著2013 年出版203 页ISBN：9787501994090本书从人类大脑的“漏洞”所引发的现象入手，逐步引出相关的问题和问题背后的神经机制。全书涉及心理学、社会学、人类学、信息科学、宗教、营销等方方面面。本书贯穿始终的线索是人脑与电脑的对比，这两者看上...
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