面粉娃娃

水盐体系相图及其应用

面粉制品的品质改良技术

本书主要介绍了面粉制品的种类和消费情况、各种面粉制品对于原料的要求、用于面粉制品营养强化的营养素的性质和功能、面粉处理剂的种类和功能、用于面粉品质改良的食品添加剂和添加方式、如何通过配麦和配...

干旱区滴灌棉花土壤水盐养分运移与调控

本书从新疆膜下滴灌棉田土壤水盐运移与调控技术出发，通过多年的田间试验，大田调查，全面介绍棉田土壤盐分的积累与分布的特点与变化规律，土壤盐分的积累趋势预测，以及土壤水盐运移对棉花生长的影响和养分吸收的影...

手做天然酵母包子馒头

制作天然酵母需要准备什么？制作包子馒头又需要准备什么？用果干、面粉、养乐多、新鲜水果和天然酵母作酵母菌时如何做出好吃的包子馒头？书中将一一进行详细介绍。近年来，养生风气盛行，添加化学物的包子馒头也逐渐...

神奇的水盐平衡法 一位多发性硬化患者的自赎

本书有以下几个特点：一、从践行者的角度，重申了水和食盐是保持机体内环境稳态不可或缺的基本物质，水、电解质和酸碱平衡是内环境稳定的基础。二、为了保障人体内环境的稳定，在常规控制水和食盐摄入量的基础上，要...