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中国烹饪技法辞典

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李朝霞著2014 年出版930 页ISBN：9787537747356
中国烹饪技法历史悠久，文化积淀十分深厚，广博，烹饪生产到饮食消费，连同中国的餐饮环节，面面俱到，实用性和可操作性较强。本书的每条词目较简明扼要地介绍有关烹调技术和方法，读者可以从中了解这项技术的操作顺......
中国名茶购买品鉴全攻略全彩

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陈龙主编2014 年出版200 页ISBN：9787121216398
早在四千多年前，中华民族的先祖就开始将茶作为饮品了。绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶，七大茶系中的众多名茶让爱茶之人如数家珍。本书主要由以下几个部分组成：介绍茶的大概信息的绪论部分，主要以...
中国能不能“购买”世界？

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（英）彼得·诺兰（PeterNolan）著2014 年出版183 页ISBN：9787505128996
中国已成为世界第二大经济体和最大出口国，拥有全球数量最可观的外汇储备，并有29家公司跻身英国《金融时报》全球500强。全球媒体高度关注中国崛起的话题，并经常刊发文章暗示“中国将利用其金融资源购买世界”...
中国清真烹饪教程

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何顺斌著2014 年出版237 页ISBN：9787501998340
本书全面系统地论述了中国伊斯兰文化、中国清真饮食文化、中国清真菜的形成与历史发展、中国清真菜制作工艺等内容。本书开创性地提出了，中国馆清真饮食文化自然生态观、营养卫生科学观、人文宗教观、中国清...
中国烹饪概论

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赵建民，梁慧主编2014 年出版181 页ISBN：9787501995257
本书在着重突出我国本科教育与高等职业教育特征的基础上，尽可能地吸收烹饪科学教学体系、食品学科与我国餐饮业发展的最新研究成果和发展动态信息，包括国际酒店业、餐饮业的发展与烹饪科学的最新成果。内容分...
放心

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蔡红燕主编；李光宙，李毅斌副主编2014 年出版93 页ISBN：9787222082403
书稿名为《放心——善洲、我们与世界》，这其中具有双重含义。首先，“放心”二字，一语双关。善洲一生，将心放置于岗位、林场以及人民身上；故事以一个儿童的视角来走近善洲，最后想陈述的是“请善洲爷爷放心，我们......
放心喂母乳不松弛·不下垂·不外扩

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王文华著2014 年出版178 页ISBN：9787539050799
几千年来，母乳都是婴儿最健康营养的食物，到了当今社会，很多女性不懂得孕前保养，导致没有母乳，或者不懂这方面的信息、知识，只是道听途说，或者随意在网上查一些方法，出现越来越多伤害自己和宝宝的事情。本书是......
幕僚幕僚的最高境界是你做事，我放心

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黄晓阳著2014 年出版521 页ISBN：9787553459073
故事发生在清末，洪江城内，商户余家两位公子渐次成年，大公子余海风与同城忠义镖局刘家的千斤刘巧巧有婚约在身，但就在二人婚期将近时，突然发生了一场意外，改变了二人的一生。由于种种误会，余海风未能迎娶刘巧巧......
手把件鉴赏购买指南

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潮流收藏编辑部编著2014 年出版195 页ISBN：9787550233539
本书是一本手把件鉴赏购买全书，内容全面，基本上涉及到了目前市场上所有流行的十几种手把件材质，包括紫檀、黄花梨、沉香、琥珀、水晶、橄榄核等，分别介绍了每种材质的选购、把玩、保养要点，专业性与实战性并重。...
怎样购买奇石

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齐时编著2014 年出版132 页ISBN：9787535669179
本书是一本详细指导读者如何欣赏、购买、收藏奇石的工具书。奇石经过大自然的鬼斧神工，质地、形状、色泽等各方面都呈现出特殊的美。中国奇石文化源自先秦，千百年来，人们选石、藏石、赏石之风久盛不衰。本书介...

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