果蔬贮藏保鲜实用技术

《果蔬贮藏保鲜实用技术》简要介绍了果蔬种类及其特性，果蔬的采收和果蔬采后色、香、味和营养成分等品质变化及其控制等果蔬贮藏保鲜的基本原理；重点介绍了果蔬贮藏保鲜方式与管理、果蔬贮藏保鲜实用技术及果...

为心灵保鲜

品一杯香茗，读一篇美文，让心灵邂逅阳光雨露。本书从《知音·海外版》2005年至2013年的期刊中，萃选这世间最美丽动人的文字，讲述生活中的至深之情、点滴感悟、人生哲理，这些文字涉及爱的秘密和人类心灵中最温暖的...

冰箱食材收纳保鲜真简单

食物的保鲜有很多秘诀，了解这些秘诀，不进可以轻松管理食材，还可以减少食材的浪费，更能为您省下多余的开销。

果品保鲜加工技术专家答疑

本书以问答的形式介绍果品加工与保鲜，具体内容包括冷库的建造与使用，贮藏方法的选择，苹果贮藏、梨贮藏、桃、杏、李、樱桃贮藏，葡萄贮藏。针对贮藏过程中可能出现的问题一一进行解答，比如具体贮藏方法的选择，如.....

水果

水果山的独角怪

水果绘 25种诱人水果的色铅笔图绘

水果通常色泽明亮，映入眼底的五彩多姿常常使人垂涎欲滴，不过有些就算是外表看起来不太可口的水果，其中的美味也常常会让人意想不到。如同对现实生活的深究一般，总要尝过，方知深刻。在初春嫩绿满眼时、火一般的艳...

夏天的水果梦

这是一本童诗绘本，精选了著名作家谭旭东的《到春天绿色的原野去》《贝壳》等优秀童诗33首，配以精致、优美、富有生趣的图画，适合幼儿园大班及小学低中年级阅读。本书有利于培养孩子对诗歌的热爱，得到美的熏陶。...

巧吃水果更滋养

《巧吃水果更滋养》是“巧吃”系列中的一本，主要从滋养的角度介绍了39种水果的巧吃方法。对每种水果的介绍都包括食用禁忌和值得推荐的食用方法，帮助大家在轻松阅读之余，获得更多巧吃水果的常识，吃得滋养又健康...

果蔬产地保鲜与病害防治700问

本书作者总结了多年来从事果品蔬菜贮藏保鲜技术工作的经验和科研成果，并收集了部分新的实用技术资料，以通俗易懂的问答形式，系统介绍了果蔬产地贮藏保鲜先决条件、设施条件，果蔬产地的商品化处理与贮藏保鲜，南方...