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易学易做美味海鲜

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邴吉和编著2014 年出版136 页ISBN：9787510117855
“海鲜”，是深受大众喜欢的美食之一，本书由邴吉和大师亲自制作菜品实例，教大家传统海鲜饮食的烹制、调味方法、用料组合以及对火候的把握。还有大厨独有的窍门绝技点拨。图文并茂，令人馋涎欲滴。...
宝宝不挑食好吃易做的治偏食食谱

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（日）太田百合子主编；高青译2014 年出版89 页ISBN：9787510451829
本书针对1-2岁幼儿的“挑食”情况给出了许多科学的解释及建议，同时提供了50款营养均衡又精致的家庭菜谱，供读者参考以改善孩子“偏食”的状况。书中还介绍有许多孩子在各阶段无法进食的食物供家长学习了解，并...
最具人气的美味西点

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张琴，王森著2014 年出版136 页ISBN：9787501996544
本书为彩图糕点制作指导书，分为理论篇和实践篇。理论篇讲述了西点制作常见的原料、工具和方法，实践篇详细介绍了颇具人气的16款海绵蛋糕、31款戚风蛋糕、12款乳酪蛋糕和33款塔派的制作方法，每个分解制作步骤均...
米其林餐厅最受欢迎的100道料理美味绝配100款红酒

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（韩）李宝恩著；翁培元译2014 年出版207 页ISBN：9787534158834
本书由韩国美食专家和专业品酒师精心挑选出100道佐红酒的料理，介绍各种搭配红酒的器具、装饰品，增添浪漫的用餐气氛。本书的每道料理都附有连大厨都想学的佐红酒料理制作重点的提示。同时本书还推荐了几款原...
爱上铸铁锅美味、节能又省时的72道staub料理

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今泉久美著；颜理谦译2014 年出版79 页ISBN：9865865408
《愛上鑄鐵鍋：美味、節能又省時的72道Staub料理》特色：1 美味的72道鑄鐵鍋料理，不用有精湛的廚藝，誰都能料理出一鍋好菜。2 步驟簡單，省時節能，原味不散失，能將鮮味牢牢鎖住。3 熱鍋下料、翻炒煮滾、關火燜置，馬上....
易学易做清香素菜

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邴吉和编著2014 年出版136 页ISBN：9787510117893
近年来，素食开始大行其道，但如果吃得不科学，也会对健康产生不利影响。那么，素菜怎么吃才是科学、健康的呢？本书由邴吉和大师亲自制作的菜品实例，还有大师独有的技巧窍门介绍，教大家吃到最健康的蔬菜菜品。...
易学易做鲜美鱼虾

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邴吉和编著2014 年出版136 页ISBN：9787510117879
本书介绍了鱼虾海鲜类菜品的制作方法，制作过程，鱼虾海鲜类产品的品种，选购，储存，营养价值，菜品研发，图文并茂。用最简单的方法做出最美味的鱼虾海鲜类菜品。由邴吉和大师亲自制作菜品实例，教大家吃到最美味的......
好吃易做下饭菜

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尚厨美食研究中心编著2014 年出版90 页ISBN：9787510120763
本书的内容精选了160道让你食欲大增的下饭菜，图文并茂、并配有超详细原料、超精准配料、超完整做法，让你一看就懂，一学就会，简单方便，即便你是小试牛刀的初学者，也能快速掌握多种下饭菜的做法。...
好学易做快手菜金版

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林霖主编2014 年出版303 页ISBN：9787511342003
本书是一本家庭实用菜谱读物，分七大部分，详细介绍了快手凉拌菜、家常小炒、营养汤、风味火锅等家常菜的做法，内容丰富，详解详细，可以帮助广大读者快捷地做出各种健康美味的家庭菜肴，丰富家庭饮食生活，有模有样......
好吃易做凉面凉菜

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李庶编著2014 年出版175 页ISBN：9787553732022
本书主要讲在夏天吃清爽的凉面凉菜，夏天的应季时蔬，各种不同的手工面条，让夏天的饭菜更清爽可口。就算是从市场买回来的面条，也一样可以做得很好吃。每一道食谱，简单易做且美味爽口。食材简单，取材范围就在生活.....

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