21世纪新概念教材·换代型系列·高等院校旅游管理类教材新系·食品营养与安全

本书尽可能全面地介绍了营养与食品与安全的基本原理以及在旅游企业管理中的实际应用，基本体现了行业以及学科发展的前沿成果，进一步明确了学习目标，教材案例化有了很大提高。本书以能力为本位，兼顾了知识传授、...

21世纪公安高等教育本科系列教材 法学 本科 国际经济法学

本书内容包括国际经济法总论、国际货物买卖法、国际服务贸易法、国际投资法、国际金融法、国际技术贸易法、国际税法、国际经济组织法。全书内容翔实，比较全面地介绍了国际经济法学的基本知识、观点、理念和...

21世纪会计系列教材 面向21世纪课程教材 教育部面向21世纪经济、管理类核心课程教材 会计学 第5版

本书是教育部组织的“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”中的9门工商管理类核心课程之一。按照要求，本教材既是面向21世纪课程教材，也是教育部教学指导委员会的规划教材，具有示范性。作为工商管...

21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材 旅游政策与法律法规

21世纪老年服务与管理系列教材 养老机构管理与运营实务 第2版

本书包括机构管理；人事管理；基础管理；接待管理；档案管理；居住管理；库存管理；护理管理；药政管理；外派管理；日托管理；收费管理；收费配置；膳食管理；捐赠管理；财务管理；志愿者与社工管理；活动中心管理；......

21世纪高等院校计算机系列规划教材 计算机网络

本书稿内容提要：计算机网络概述、物理层、数据链路层、网络层、运输层、应用层、网络设计与优化、网络安全、无线网络、下一代因特网、物联网简介等。本书稿特点：以介绍网络原理为主，兼顾网络设计与优化等实用...

21世纪交通版高等学校教材 机场工程系列教材 机场地势设计

本书主要介绍了机场地势的设计任务和方法、机场表面坡度对飞机活动的影响、断面法设计的基本过程，土石方工程量的计算方法，机场地势局部设计方法和设计等高线的绘制方法，机场改扩建等内容。本书可作为机场工程...

21世纪电子商务与现代物流管理系列教材 现代物流专业英语 第2版

本书参考了大量国外物流管理领域最新的专业文献，概括地介绍了物流管理的基本概念、基本理论和基本框架。全书共分为十章，主要包括：物流概述、顾客服务、物流战略、供应链管理、存货战略与管理、运输战略、仓储...

21世纪高职高专规划教材 工商管理系列 企业文化管理 第4版

21世纪高等学校机械设计制造及其自动化专业系列教材 3D工程制图·实践篇 第3版