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基本200 百吃不厌的200道人气料理
（日）橘香彩页著；郑敏译2015 年出版173 页ISBN：9787544276139本书精选了200道基本日式料理，每道食谱都注明了如何提升美味的窍门，怎么煮味道最鲜美？怎么挑最新鲜的食材？怎么切口感最好？掌握了这些料理只会，即使是新手也快速掌握制作日式料理的诀窍，做出形神兼备的日式料理......
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原来如此·小学生第一套学习漫画百科 美味大作战 料理科学
韩国科学知识发展所著；千太阳译2015 年出版125 页ISBN：9787553711058本书追赶从料理学院逃跑的Pan的Cook,偶然遇见与Pan在一起的尤娜跟尤娜的爸爸。料理初学者的尤娜跟她的爸爸，随着Cook跟Pan的竞争，慢慢了解到厨房科学。本书包含料理的历史与方法、种类等关于料理的一切知识。...
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超人气画家林真理的水彩课 绘制超美味甜点的奧秘
（日）林真理著；禇天姿译2015 年出版96 页ISBN：9787115373830本书分为三部分，第一部分教大家画出甜点的各种质感，或松软，或带有果酱的酱汁；第二部分教大家画特色小店的特色甜点，展示丰富的图例；第三部分教大家在绘画时控制甜品的造型。本书的特色就是不仅仅画好主体，而且......
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我是主厨烘焙大师赛 翻糖蛋糕·拉糖工艺·巧克力工艺作品集锦
王森主编；张婷婷，周毅副主编；邹凡文字校对；苏君，孙先喜摄影2015 年出版106 页ISBN：9787518012220本书主要介绍了首届“我是主厨烘焙大师赛”中优秀作品，包括翻糖蛋糕、拉糖工艺、巧克力工艺作品等，图文并茂。附有评委老师介绍、参赛选手介绍以及整个大赛的情况。旨在为烘焙从业人员提供一个高水平的交流平...
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主厨家宴 前菜·生食·酱料
（意）费代里卡·罗马尼奥利编；杜芯宁译2015 年出版268 页ISBN：9787805017433本书专门介绍生食菜肴，内含了代表各种烹饪传统的110种食谱，从地中海式到美式，再到东方式的烹饪食谱，感受来自这些新式生食菜肴的光辉。书中的菜肴开胃菜、主菜、配菜等等，同时为使美食达人以及厨师能够更加快速...
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易做实用的2000个小偏方 全新版
李德俊主编2015 年出版351 页ISBN：9787122242105《易做实用的2000个小偏方》（全新版）采撷古今偏方的精华，收录了2000余种偏方，按照病症分科，按照内科、外科、皮肤科、五官科、妇科、男科、儿科、滋补、美容的顺序进行编排，涉及100余种常见病症。本书以易于获得...
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面条伴侣 好吃易做卤 臊子大全 第2版
牛国平，牛翔编著2015 年出版240 页ISBN：9787122235473面条是每个家庭餐桌上常吃的一种主食。不论是手擀面、刀疙历、三和面，还是拉面、刀削面，或机器压制的二刀面、三刀面、圆面条等，待煮熟捞在碗里，都必须浇上事先做好的臊子，才可算一碗营养丰富、筋道滑溜、十分入...
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