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为您推荐：菌蛋白肽中药肽血红蛋白糖蛋白极低密度脂蛋白蛋白尿

谷胱甘肽生产技术

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董永胜著2015 年出版279 页ISBN：9787518404964
《谷胱甘肽生产技术》共分九章，包括绪论、原材料处理与空气除菌、酵母生产谷胱甘肽技术、谷胱甘肽其他生产技术、谷胱甘肽分离纯化技术、谷胱甘肽生产设备、谷胱甘肽生产工厂设计、废水处理与综合利用、谷胱...
动物源抗菌肽

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胡建和，杭柏林，徐彦召编著2015 年出版141 页ISBN：9787030433671
随着抗生素的滥用以及细菌耐药的不断产生，给畜牧养殖业和人类健康带来威胁。因此，寻找抗生素的替代品是必然选择。抗菌肽是一种最有前景的抗生素替代品。本书主要介绍了抗菌肽的基本理论和多种不同动物源性抗...
神奇的小分子活性肽

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丛峰松编著2015 年出版126 页ISBN：9787313128430
肽是21世纪生物医药领域研究与应用的前沿课题。随着人类基因组计划的完成，蛋白质组学以及代谢组学研究的广泛开展，多肽研究也取得了突飞猛进的发展。本书用通俗易懂的语言，简单介绍了小分子活性肽的基本概念、...
牛卵泡可卡因-苯丙胺调节转录肽（CART）受体的筛选

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李鹏飞著2015 年出版148 页ISBN：9787511623300
CART是一种下丘脑神经肽，在动物体内具有广泛的生理作用，参与体内许多激素调控及疾病的病理过程。神经肽及其受体的研究已成为当今生理及神经科学研究中最活跃的领域之一。本书共七章。第一、二章为研究背景和...
水通道蛋白

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靳世平主编；林鹏，谭景艺，李坤副主编2015 年出版150 页ISBN：9787568005968
本书介绍了水通道蛋白的基础知识和前沿成果，并且阐述了水通道蛋白仿生技术和正渗透技术的概念，将水通道蛋白与海洋能利用、海水淡化以及污水处理联系起来，同时涉及到渗透的热效应以及微观动力学、热力学机制，内...
蚕丝、蜘蛛丝及其丝蛋白

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邵正中著2015 年出版289 页ISBN：9787122230164
本书是国内第一本从理论到实践详细描述蚕丝和蜘蛛丝及其丝蛋白的专著。作者为研究蚕丝、蜘蛛丝等动物丝蛋白领域的国内外权威专家，本书凝聚了作者多年来在动物丝蛋白方面的研究成果，内容涉及：蚕丝和蜘蛛丝的生...
乳蛋白及多肽的结构与功能

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任发政编著2015 年出版402 页ISBN：9787511619914
本书是作者所在的教育部—北京市共建功能乳品重点实验室多年来研究工作的结晶，在乳蛋白的基础理论研究、乳蛋白及多肽的构效关系、乳蛋白的精深加工理论与技术集成、乳蛋白基料的开发等方面取得了一系列原始...
红细胞内血红蛋白的电泳释放发现和研究

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秦文斌著2015 年出版248 页ISBN：9787030425218
血红蛋白A2（HbA2）已被发现多年，但是，它的生理意义迄今不明。本文作者在长期的血红蛋白（Hb）研究中发现“HbA2现象”（秦氏现象），并对其出现规律、发生机制、临床意义等进行系列研究，得到一些初步结果，本文提出其......
蛋白质与酶工程

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张德华主编2015 年出版313 页ISBN：9787565022876
本书为是高等学校生物工程、生物科学、制药工程和食品质量与安全等专业的核心课程教材。全书理论联系实际，突出案例教学与实践认知，并兼顾知识的延伸和拓展，介绍了蛋白质与酶工程的基本原理、技术方法、操作流...
蛋白质临床应用

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石汉平，王昆华，李增宁主编；吴小燕等副主编2015 年出版320 页ISBN：9787117213363
本书内容包括：1.蛋白质是人体的主要组成成分，是人体每天不可或缺的营养成分。在我国，不仅患者对蛋白质的功能和作用有误区，临床医生也对蛋白质的应用不甚了解，导致误用、滥用高发，受到国际医学界的抨击。2.作为.....

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