咖喱香肠的诞生

本书是德国作家乌韦·提姆的长篇小说，描写在二战时期的1945年，英国军队已开过了易北河，德国面临战败，海军士兵布列门休假归队途中邂逅了在汉堡粮食局餐厅工作的布绿克太太，两人在战争结束之际产生了短暂的封闭式...

知食分子系列 咖喱传奇 风味酱料与社会变迁

咖喱不是自然直接赐予人类的，它以印度本土为温床，融合外来物产，突破了民族局限，风靡全球，征服了人类的味蕾。因此，咖喱的历史，也是人类融合的写照。本书以咖喱为引线，讲述了印度的美食、文化与历史，帮你从一......

麦哲伦的香料梦

麦哲伦是葡萄牙人，为西班牙政府效力进行海洋探险。1519～1521年率领船队首次环航地球，死于菲律宾的部族冲突中。虽然他没有亲自环球，他船上的水手在他死后继续向西航行，回到欧洲。本书主要介绍了麦哲伦一生的主要...

香料传奇 一部由诱惑衍生的历史

本书为澳大利亚人杰克·特纳撰写，以单论香料历史而言，此著可谓叙述甚详。作者从宗教对香料的崇拜，以及航海探险的发展，以 故事兼及论述，令读者捧卷不觉夜深。从书中，我们也能获悉香料对欧洲社会所起的作用，以及......

广西天然香料

本书是一部主要介绍广西天然香料资源的书，介绍了约180种广西天然香料植物，主要包括香料植物：别名、英文名称、植物学名、植物科属、品种来源、形态特征、主要分布、利用部位、理化特征、理化参数、香气成分、...

香料蔬菜高产栽培与病虫害防治

本书分为两部分：香料蔬菜和香料树木。本书对香料蔬菜和香料树木的特征野性和生长发育要求的环境条件做了详细介绍，尤其对栽培技术做了更为详尽的介绍。本书又对两种香料的保健食用知识做了简要介绍。本书通俗...

战争事典 指文战争事典 001

指文战争事典 战争事典 012

《战争事典012 》收录了《萨珊王朝及其军队》、《古维翁·圣西尔和他的加泰罗尼亚战纪》、《爱尔兰独立战争》、《男儿西北有神州：五胡十六国中的汉族乐土前凉》等文章。内容均由相关领域军事、文史爱好者撰...

战争事典 12

战争事典=War history