寺院与官府 明清五台山的行政系统与地方社会

明清时期五台山先后存在王府、军队、州县、寺院等不同的行政系统，本研究通过梳理不同行政系统的展演以及州县权威增强的过程，来探讨明清多元地方行政系统对理解地方社会变迁的意义。在明清时期，州县官府只是地...

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地道大众菜

本书按照家庭常用的烹调技法加以分类，分为冷菜技法、热菜技法、汤羹技法、主食技法分为四个篇章，每个篇章再细分几个烹调方法加以介绍，全书共介绍各种家庭菜肴300道，图书后面加上附录，按照食材分成双目录，便于读....

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本书介绍了日本最传统的家庭料理——一汤三菜。每道菜都经过精心的营养搭配，少脂少油，简单实惠，附图精美，饱含母亲的爱意。

丫丫私房菜

本书为大众饮食类图书。从常见的食材讲起，让读者先了解家庭常用的厨房工具、调味品、烹饪技巧，再开始学习烹饪技法。菜品部分为五个篇章：1.凉菜，2.炒菜，3.蒸炖菜，4.汤煲，5.主食、饮品。本书部分菜肴配有视频，链......