发酵食品工艺学

内容包括：发酵食品的历史及分类，发酵原理及发酵过程的监控；饮料酒：啤酒、白酒、葡萄酒、黄酒等的生产工艺及操作要点；调味品：味精、食醋、酱油等的生产；食品添加剂：酸味剂、增稠剂、天然食用色素及防腐剂等的......

发酵食品生产技术

本书以职业能力为主线，对酱油、食醋、腐乳、酱类、味精等主要发酵食品的生产技术做了较为详细地阐述，对典型发酵食品的生产及应用实例做了较为系统的介绍，突出对高素质技术技能型人才的教学和培养。本书可作为...

论中国特色社会主义现代化理论的形成与发展

传统特性与现代规律的有机衔接 中国特色国家和社会治理模式

国际秩序演变与中国特色大国外交

本书是中国国际问题研究院和中国国际问题研究基金会共同主办的当前国际形势研讨会论文集，书中收录论文三十多篇，其中多篇在《国际问题研究》等专业刊物上发表，全书三十多篇论文根据内容分为五大部分：地区形势新...

政党政治的概念、框架与实践 建构有中国特色的政党政治学

中国食品工业标准汇编 乳与乳制品卷

中国食品工业标准汇编 婴幼儿与特殊医学用途食品卷

《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。 本书《中国食品工业标准汇编 婴幼儿与特殊医学用途食品卷》为第一次出版，分...

中国特色宏观调控的实践模式与理论范式

本书从中国改革开放以来，就宏观调控的思想背景、政策背景、实践模式、发展路径与演变、政策绩效等进行了系统的归结，并对中国特色的宏观调控结合历史（含中国古代籴粜平衡理论与实践）进行了理论创新，展望了未来的...

丰富与发展的特色理论 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

为促进高校思想政治理论课真正入脑、入心，让学生能知其理、信其道、践其行，帮助学生更好地学习和掌握思想政治理论课的知识要点，提高学习质量，我们结合民营高校学生的实际情况和学习特点，在整体推进教材、教师、...