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    陈芓亮编著2018 年出版149 页ISBN:9787534179860

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  • 规划精品教材 移动金融 互联网+下的金融创新研究

    程郁琨,吴华斌主编2018 年出版243 页ISBN:9787313194923

    本著作属于金融学研究性专著,内容包括移动金融的概念、移动金融的发展基础、移动金融在中国的发展现状、移动金融的具体模式等。全书围绕互联网+下移动金融的实践发展,内容力求在学术性强的同时通俗易懂,对金...

  • 财政问题的新思考 中国财政发展协同创新中心2015硕士学位论文选集

    李俊生,姚东旻主编2018 年出版370 页ISBN:9787509586846

    本书汇辑了中国财政发展协同创新中心财政基础理论2015毕业生的优秀论文5篇,包括《财政可持续性研究——渊源、概念及测度》《我国政府间财政事权划分基本逻辑的研究——基于文本的分析视角》《我国预算绩...

  • 轻盈甜点的秘密 自由之丘Mont St.Clair的甜点食谱

    (日)辻口博启著;余青葭译2018 年出版167 页ISBN:7210098828

    本书是一本关于甜品制作的书,专为想要学做甜品的爱好者设计。本书主要由以下五个部分组成:基本的组成部分,轻盈甜点的秘密,面团与奶酱是表里一体的存在,所有的步骤都有意义,糕点的独创性。从甜点的基本用料,到......

  • 每日甜点

    日本主妇之友社编著;马金娥译2018 年出版127 页ISBN:9787512210929

    家中常备一些可以长时间保存的甜点和小零食,在闲暇时刻可以随时取出来享用。饼干和蛋糕等烘焙点心、果酱和蜜饯等甜食、冰淇淋和果冻等冷却凝固零食、奶糖和大豆糖等小点心、乳蛋饼和滤饼萨雷等饱腹点心,100...

  • 人气甜点在家做

    黎国雄著2018 年出版200 页ISBN:9787538894059

    本书是烘焙大师黎国雄主编,面向家庭烘焙爱好者的烘焙甜点食谱书。囊括了多种类的烘焙产品,向读者介绍了如何制作出近年来流行的人气甜点。为了使读者更直观的了解制作过程,本书提供了图文详解,每个步骤都有一张...

  • 我的英伦甜点笔记

    陈琛著2018 年出版159 页ISBN:9787121330919

    本书展现作者在英国伦敦蓝带学院学习甜品制作经历的同时,告诉烘焙爱好者从业余到专业的关键技巧,这些技巧方法是每位烘焙爱好者在制作甜品过程中都会遇到的问题,经过作者的提示,让甜品制作的成果轻松提升一个水...

  • 成功VS失败 完美甜点

    (台)黄东庆2018 年出版191 页ISBN:9787559106193

    台湾烘焙大师的甜点基本步骤图示,从备料、搅拌、入模、烘烤到脱模,详细的文字解说,搭配图解分析与箭头指引,完全不浓缩,原汁原味呈现!苹果卷、菠萝派、舒芙蕾、马卡龙等,精选各种风味甜点,挑选自己喜爱的口味......

  • 零基础学甜点随手查

    彭依莎主编2018 年出版312 页ISBN:9787541836084

    本书是面向家庭烘焙爱好者的烘焙甜点食谱书。囊括了多种类的烘焙产品,向读者介绍了如何制作出近年来流行的人气甜点。为了使读者更直观的了解制作过程,本书提供了图文详解,每个步骤都有一张清晰的步骤图展现制...

  • 海南出版社完美甜点的10个关键

    蔡佳峰著;黄士庭,王正毅摄影2018 年出版237 页ISBN:9787544383264

    烘焙完美甜点并不是靠运气,每个操作步骤都是决定成功的关键。从优质食材到工具的选用,建立起正确的知识与技法,蔡佳峰老师教授烘焙最需要弄清楚的10个关键,新手必看,熟手必修!OBS烘焙教室40道人气烘焙课程的食谱....

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