生物制药工艺学

本书主要内容包括概论、生物材料的预处理及分离、萃取分离法、凝胶层析分离法、离子交换分离法、沉淀分离法、膜分离法等方面的内容。本书突出知识面宽、浅显易懂的特点，力图做到使教师易教，学生易学；在编写次...

制药工艺学综合实验

分为化学制药和生物制药两部分，化学制药部分以典型药物为载体，分别从原料药合成、原料药质量研究、药物制剂制备与质量控制以及药效评价等方面系统性的构建学科认知体系。生物制药部分以三种经典表达系统为载...

人乳生物化学与婴儿配方乳粉工艺学

本书为引进版科技专著，主要阐述了人乳的生物化学成分、主要营养特性及其活性成分，并以母乳的特点，论述婴儿配方乳粉的生化机制、加工工艺及质量标准控制。将对我国母乳化婴儿配方乳粉的开发与生产具有指导作用...

食品生物工艺专业改革创新教材系列 西点生产工艺 第2版

本书为全彩MPR读物，分为四个模块，详细介绍了曲奇、派和塔、松饼、泡芙等西点的制作。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首先介绍实训项目，然后分析工艺过程，最后介绍原材料的选用......

化学制药工艺学

《化学制药工艺学》一书以化学制药为教学内容，以有机合成化学为基础，结合了与制药工业相关的法律法规和行业发展的新理论、新实例，对化学制药工艺进行了较为详细和全面的阐述。全书共十三章。第一章为绪论，主要...

制药工程工艺设计 第3版

《制药工程工艺设计》（第三版）一书是国家精品资源共享课“制药工艺设计”的配套教材和教育部高等学校制药工程专业教学指导分委员会推荐教材。全书共十六章，重点介绍了制药工程项目设计的基本程序、工艺流程设...

制药设备与工艺设计 第2版

全书分为两篇14章，第一篇制药设备；第二篇制药工艺设计。第一篇重点介绍制药工业常用的单元操作，主要内容为：粉碎、筛分、混合、制粒、搅拌、发酵、膜分离、冷冻与结晶、增湿、减湿、净化空调系统设计等内容；第二...

生物制药专业英语

本书系统介绍了生物制剂领域的基础专业知识，包括生物制剂的定义、产品技术、生产工艺、生物技术、产品形式及包装、新药申请介绍、药品制造规范等内容，同时具体介绍了生物制药研发的具体流程。本书的选文反映...

食品工艺学

化学工艺学