科学精神与科学研究方法

大数据时代的软件工程 软件科学家与数据科学家的思维碰撞

乔托的几何学遗产 科学革命前夕的美术与科学

科学新视角丛书 不论 科学的极限与极限的科学

《不论：科学的极限与极限的科学》作者站在科学最前沿，谈天说地，评古论今，从文学、绘画、雕塑、音乐、哲学、逻辑、语言、宗教诸方面围绕着知识的界限、科学的极限这一中心议题进行阐述。作者不光对过去的，也对现...

国外优秀食品科学与工程专业教材 食品科学与工程导论

本书涵盖了食品科学与技术教学的核心内容，包括化学、生物化学、微生物学、生物技术、食品加工工程、食品工业工程、食品安全相关的监管毒理学、食品分析、食品法规与质量管理、食品企业管理、市场营销、产品...

科学文化工程公民科学素养系列 优美的科学 结构与形态

结构与形态是世界建构及物质多样化存在的根本，本书从大量科学现象和科学技术过程的运动变化中，精选出极为优美和具有艺术感的系列画面，并且以全新的视角和结构进行组织，带给读者一个充满了科学与艺术之美的世界...

名著与科学 名著与科学 昆虫记

名著是老一辈送给孩子们最好的礼物，它伴随着一代又一代孩子走过奇思妙想的童年。但是，当孩子捧起名著的时候，我们常常想，名著应该怎么读？其实，名著也可以这样读：用锐利的眼睛去发现隐藏在字里行间的一些科学知......

数据科学与大数据技术丛书 数据科学概论

数据科学是一门正在兴起的学科，国内外各个大学开始开设数据科学课程或类似课程，并且编写配套教材。我们的教材在内容上按照四大模块进行组织，分别是数据科学基础、数据以及数据上的计算(分析)、数据处理基础设...

材料科学与工程导论 双语

牦牛科学养殖与疾病防治