园艺产品贮藏运输

河南科技学院承担了“园艺专业职教师资本科培养标准、培养方案、核心课程和特色教材研发”。本书分为园艺产品采收与采后处理、园艺产品贮藏和园艺产品运输三个能力单元，园艺产品采收与采后处理分为三个能力...

园艺概论 第2版

本书共十章，包括绪论、园艺植物的种类与分类、园艺植物生物学、园艺植物品种资源和育种途径、种植园的规划和园艺生产设施、园艺生产基本技术、园艺产品采收和采后处理技术、食用园艺植物栽培技术、观赏园艺...

工学类课程规划教材 高等教育 工程力学 第3版

本教材共14章及附录，分为两部分：前8章为理论力学部分，包括静力学基本知识、平面力系的简化与平衡、运动学基本知识、点的合成运动、刚体的平面运动、质点和质点系动力学、达朗贝尔原理、虚位移原理；后6章为材料...

泡菜加工学

中国泡菜以四川泡菜为代表，历史悠久，千年传承。四川泡菜是以微生物乳酸菌主导发酵而加工的传统生物食品，富含以乳酸菌为主的优势益生菌群，具有“清香、嫩脆、爽口”的特点，被誉为“川菜之骨，”深受人们喜爱。为.....

农产品黄曲霉毒素抗体创制原理与检测技术 第2版

工业产品设计中的视觉动力 第2版

本书主要是站在视觉动力这一新的角度，对工业产品设计进行实例解析。本书利用视觉心理学的相关知识，通过在视觉元素中引入物理中的力、速度、流体等概念，让读者首先建立物理概念和视觉艺术之间的联系。再利用视...

立体化教材 大学体育基础教程 第2版

服务三农·农产品深加工技术丛书 蛋制品加工技术 第2版

介绍了常见蛋制品的加工方法及蛋制品的精深加工技术。具体包括：绪论，禽蛋概述，再制蛋加工技术，方便蛋制品加工技术，液蛋加工技术，蛋品饮料加工技术，蛋黄酱加工技术，干蛋制品加工技术，溶菌酶提取技术，蛋黄油......

电子产品工艺与装配技能实训 第2版

本书主要内容包括常用工具设备与材料、常用电子元器件、电子元器件装配前的准备、电子元器件的焊接工艺、印制电路板的设计与制作、电子产品的安装工艺、电子产品的调试工艺、电子产品的检验工艺、技能综合...

高职高专“十三五”规划教材 药剂学 第2版