美食家

美食达人狂想曲

这是一本少儿文学书。一个班的孩子轮流写下一段段妙趣横生的小随笔、小故事，以日记的形式呈献给读者。由人气校园小说畅销书作家“阳光姐姐”伍美珍主编，阳光家族的孩子们执笔，创作出来的最新鲜、最爆笑的校园...

旅游规划与设计 美食旅游

旅游规划与设计本期主题为“美食旅游”，从理论和实践角度，探讨城市旅游的现状、发展趋势等。共约15篇文章。内容涉及美食旅游：概念、发展与战略，美食资源与美食目的地，美食旅游：产品与体验，美食文化与品牌构建...

牙祭岁月 追寻美食里的历史意蕴

本书作者立足历史，以饮食为写作缘起，书写了抗战时期的部分文化名人在杯盘碗盏觥筹交错之中的部分历史截面和所蕴含的文化意蕴。作者通过发掘民间风味菜系中所含有的风土人情和饮食文化，譬如菜肴的制作方法、色...

重庆宝贝·美食

本书作为“重庆非物质文化遗产传承人丛书”的第一本，以美食作为突破口，精选出40项重庆市级或国家级非物质文化遗产美食类项目，通过作者全面深入的采访、拍摄，进行了大量艰苦的资料搜集和分析工作，并以故事的形式...

蔡澜说美食 学会浅尝二字

蔡澜先生说：吃不饱的菜，最妙。豆那么细小，一颗颗吃，爱惜每一粒的滋味，也爱惜了人生中的一切细节。虾一定是吃不热不冷的，温温地上桌，才是最佳状态。鱼和饭的温度应该和人体温度一样，过热和过冷都不合格。水平......

禁食与盛宴 美食作家佩兴丝·格雷的一生

本书荣获《纽约时报》最佳百部图书；入选英国《卫报》年度图书（2017非虚构类）。本书是小众美食作家帕特恩·格雷的第一部传记，十分契合当下拥有热度的女性主义思潮。三十多年来，美食畅销书《Honey from a Weed》（...