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冰淇淋
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软冰淇淋生产工艺与配方
刘梅森，何唯平，蔡云升编著2008 年出版160 页ISBN：7501962413本书为食品生产技术类书籍，目标读者定位于软冰淇淋的生产从业者和研发人员，主要介绍了软冰淇淋生产的原辅料、机器、生产工艺、制作方法、配方以及生产安全控制和成品检验等，实用性非常强。...
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冰淇淋加工工艺与配方
蔺毅峰主编2008 年出版345 页ISBN：7122011852本书较系统地介绍了我国冰淇淋的加工现状与发展趋势、冰淇淋的分类、与原辅料及加工的基本原理、生产设备、配方、工艺流程、工艺操作要点、以及质量控制与检验技术等，还简要介绍了一些适合中小企业开发的新...
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冰淇淋圣代 柔软细香 图集
陈忠良主编2002 年出版63 页ISBN：7806771824本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统菜谱图书比较，本书最大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制作程序和方法，读者只要对照书上内容...
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清爽冰点 在家制作的92款健康冰淇淋
（韩）朴炫信著；李花子译2013 年出版237 页ISBN：9787534962202本书为韩国作家所著的在家制作健康冰淇淋秘诀大公开，选用最健康、最新鲜的食材，用最简单、零添加的方式，自制90余款各式冰淇淋，酸奶冰淇淋、思慕雪、冰沙、雪芭、意式冰糕及各种加入不同坚果的冰淇淋，或与薄脆焦...
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听爸爸讲故事 冰淇淋卷
金童话编2015 年出版210 页ISBN：9787122216113本书故事多而全面，功能性强，既包含百读不厌的经典童话，又包含原创故事，如：充满幻想的甜梦童话、充满睿智的智慧故事、培养品格的好品质故事、培养习惯的好习惯故事。每个故事后面配亲子悄悄话，帮助孩子更好地汲取...
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我爱冰淇淋！ 120款极致美味的冰淇淋
（美）詹妮·布里顿·保尔著；李姝颖译2015 年出版127 页ISBN：9787530477557“詹妮的绝妙冰淇淋” 是美国一家著名的冰淇淋店，这本书可以说是其冰淇淋配方的独家传授，其店中最美味的冰淇淋在书中都有配方呈现。书中共有120款冰淇淋制作方法，并按照“春”、“夏”、“秋”、“冬”分成了...
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冰淇淋太阳 彩图注音版
冰波著2014 年出版152 页ISBN：7535466575“冰波温情温情童话”彩图注音版系列是为小学低年级学生量身定做的，全套共四本。将冰波的优秀童话根据阅读的难度从低到高分别入册。满足不同年级小学生的阅读需求。《冰淇淋太阳》是其第三本，由17篇短篇童话...