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技术史
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科学技术史研究六十年 中国科学院自然科学史研究所论文选 第3卷 技术史
中国科学院自然科学史研究所编2018 年出版435 页ISBN：9787504678621论文是科学史研究成果的最主要形式，特别是自然科学史研究所作为中国规模最大的科技史研究机构，通过研究所论文汇编可以大致反映了中国科技史研究的发展脉络、学术进展以及自然科学史研究所同仁在科学技术史各...
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技术史 第7卷 20世纪 约1900年至约1950年 下部
特雷弗·I.威廉斯主编2004 年出版549 页ISBN：7542834568《技术史》是牛津大学历时30年出齐的目前世界上最具权威性、篇幅最大、资料最全的技术通史。本卷第Ⅱ卷，所涵盖时期为公元前5世纪至约15世纪世界技术的发展历程。...
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中国科学技术史 物理学及相关技术 土木工程与航海技术 Physics and physical technology Civil engineering and nautics
李约瑟（Joseph Needham）著2008 年出版1030 页ISBN：9787030224224本书系统论述中国古代土木工程及航海技术的发展历史和主要成就。
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中国科学技术史 图录卷
卢嘉锡总主编2008 年出版628 页ISBN：9787030202741本书以彩色图片为主，辅以精练的文字说明，向人们展示了中国古代科学各学科和技术分支的发展概况，其内容包括农学与生物学、医药学、天文学、数学、地学、物理学、化学、建筑、桥梁、纺织、矿冶、车辆、造船与航...
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李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。
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黄瓜四季高效栽培技术
史宣杰，蔡毓新，高冠英主编2008 年出版86 页ISBN：9787807393290本书主要介绍黄瓜的生物学特性与生长发育周期、环境条件的要求、最新栽培品种、嫁接栽培技术、常见病虫害防治等。
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中国近现代技术史 上
吴熙敬主编2000 年出版1513 页ISBN：7030044878（上卷）本书概括地介绍了自19世纪40年代至20世纪80年代中国技术发展所走过的坎坷不平的历程，对一个半世纪以来技术发展同社会、经济、政治、国际环境的关系以及技术发展的规律性进行了较深入的探讨。全书分为上...