鸡尾酒

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  鸡尾酒&酒吧 入门讲座

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  弘兼宪史著2008 年出版221 页ISBN：9867039998

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  朗姆鸡尾酒袖珍手册 中英文对照

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  段长青，张大鹏译2002 年出版92 页ISBN：7504834645

  OctopusPublishingGroupLtd授权出版：本书以丰富多彩的图片，介绍了代基里酒、藻彼酒、潘趣酒、菲滋酒等名优朗姆鸡尾酒的调配以及饮后感觉。

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  龙舌兰鸡尾酒袖珍手册 中英文对照

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  Wayne Collins著；段长青，张大鹏译2002 年出版93 页ISBN：7504834637

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  鸡尾酒调制工艺与配方

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  杨运芝，廖凯编著2001 年出版247 页ISBN：7502337636

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  家宴菜谱与鸡尾酒

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  何凤英，王文君编著1996 年出版120 页ISBN：7530820354

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  百变鸡尾酒

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  马哲锋，刘帝宏，郑鑫编著2006 年出版296 页ISBN：7806419705

  本书主要介绍鸡尾酒的历史文化，民族文化，大众文化，鸡尾酒的主料，辅料，调制技法，装饰，品饮，经典鸡尾酒百例，创新技巧，鸡尾酒礼仪与服务等内容。...

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  伏特加鸡尾酒袖珍手册 中英文本

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  段长青，张大鹏译2002 年出版93 页ISBN：7504834661

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  世界名酒及鸡尾酒无酒精饮品的调制

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  王清等编著1995 年出版143 页ISBN：7109038238

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  绝对浪漫 60款时尚鸡尾酒DIY

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  一心，李文钰编著；纪晟摄影2005 年出版174 页ISBN：7537827249

  本书教你如何调制鸡尾酒。

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  鸡尾酒事典

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  （日）扎颇里斯编著；孙越译2017 年出版263 页ISBN：9787512209161

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  鸡尾酒全书

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  （英）本·里德著，姜琪瑶，楼青译2008 年出版188 页ISBN：9787534132643

  本书为在国外屡获大奖的调酒师及著名时尚杂志专栏作者撰写的鸡尾酒调制宝典。200多种经典、时尚的鸡尾酒配方，鸡尾酒的起源，调制鸡尾酒的必备工具及技巧，创制一杯口感美妙的鸡尾酒的最权威的指南。...

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  鸡尾酒

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  蓝永强编著2005 年出版80 页ISBN：7806779574

  本书以图解方式方式介绍了可可与巧克力饮品的原料、配料、纯饮品制作方法以及几十种经典饮品的调制技巧。

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  鸡尾酒果雕杯饰制作

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  曹辉雄著2009 年出版96 页ISBN：9787501967209

  本书主要介绍60多款鸡尾酒及饮品的果雕杯饰的制作方法，内容丰富，图片精美且步骤图十分详尽，便于读者阅读掌握，是酒吧、咖啡厅、餐厅等服务人员学习制作饮品杯饰的参考书，更是广大热爱生活、提升生活品质的人们美...

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  吧台高级服务 鸡尾酒：学生用书

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  季芳主编2008 年出版129 页ISBN：9787562143017

  本书分为推销鸡尾酒、准备鸡尾酒、出品鸡尾酒三个单元，单个单元都采用任务模块的编排方式，通过活动来完成教学任务，在师生的互动活动中，让学生掌握每个任务所涉及的知识和技能。这种以任务为导向，以参与为途径的...