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科学技术
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2006-2007 食品科学技术学科发展报告
中国科学技术协会主编;中国食品科学技术学会编著2007 年出版169 页ISBN:9787504645142本书是《中国学科发展报告》丛书中的一本,包括了食品科学技术学科的综合报告和与其相关的多个学科的专题报告,对食品科学技术学科的研究现状和发展前景都作了很好的论述。...
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人类文明的基石 材料科学技术
谢长生编著2000 年出版213 页ISBN:7560921884本书以近年国内外报道的资料为背景材料,从社会需求对材料发展的作用、材料体系种类及发展动态、典型材料性能、材料合成和加工新方法、材料与环境保护、材料设计等方面。...