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理化
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土壤·水·植物理化分析教程
张韫主编2011 年出版262 页ISBN：9787503863684本教材较为系统地全面地阐述了涉及土壤、水和植物的物理、化学分析方法。内容包括4篇13章。第一篇土壤物理性质分析，包括样品采集、土壤水含量测定、土壤水物理性质、土壤颗粒组成分析、土壤团聚体组成测定；...
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室内可吸入颗粒物理化特征及毒理学研究
邵龙义，杨书申，李慧等著2012 年出版224 页ISBN：9787502954642本书以北京市居室及校园公共场所室内为例，分析了室内PM10和PM2.5在不同季节、不同时间段的质量浓度变化特征及其影响因素；利用场发射扫描电镜、透射电镜及能谱等单颗粒分析方法揭示出可吸入颗粒物的主要微观...
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高中新课程怎样教 理化生
郭世安，金钊主编2008 年出版201 页ISBN：9787530366073本套高中新课程教学指导用书，在新课程改革的大背景下产生，本套书从教学理念、教学方法和教学内容上，给广大新课改参与者做出了指导。
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卫生理化检验与微生物学检验
运珞珈，朱业湘主编2008 年出版325 页ISBN：7560946143本书将理化检验与微生物学检验合并为一本书，将两类具有不同特点的检验技术在一本书中展示给学生。既保持了卫生检验学的整体性，便于教师教学；同时也为学生检验理论知识和实验技术打下了良好的基础。适合作为医...
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食品卫生检验方法 理化部分 注解 下
王竹天主编2008 年出版748 页ISBN：9787506649292本书以GB/T 5009-2003《食品卫生检验方法 理化部分》为基础，针对标准检验方法所列项目的检验目的、意义、被测物质的来源及本底值、卫生学意义等多方面做了介绍；对标准方法中各检验方法的原理、反应机制和化...
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卓越工程师教育培养计划食品科学与工程系列规划教材 食品理化分析实验
刘邻渭，雷红涛主编2016 年出版255 页ISBN：9787030461438食品理化分析实验是以定性和定量检测食品化学成分为主的科学活动，正确完成它需要科学的（常又是标准的）分析方法、工具和技能。本教材将多个现代食品理化分析标准方法和流行使用的方法改编成教学实验指导书，内容...
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