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理化
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食品检测技术 理化检验 感官检验技术
朱克永主编2011 年出版335 页ISBN：9787030293428本教材着重介绍食品检验技术基本知识、食品的物理检验、水分、灰分及重要的矿物元素、酸度、脂类、碳水化合物、蛋白质和氨基酸、维生物、食品添加剂、农药残留量及黄曲霉毒素等。以及最新的分析检测仪器设...
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高中理化生实验知识手册 第2次修订
武昭忠，桑林海，刘玲主编2011 年出版362 页ISBN：7530369539本套丛书对高中阶段应掌握的基础知识做了全面、系统的归纳和总结，科学地构建了知识体系，优化了重点、难点和中高考热点，实现了学习效率的最大化，是一套理念全新、知识全新、框架全新、具体实用的工具书。...
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普通高等教育十二五规划教材 皮革理化分析
罗晓民，丁绍兰，周庆芳编2013 年出版401 页ISBN：9787501993512全书共分为上、下两篇，上篇生产过程控制分析：包括原料皮分析、原材料分析、生产过程控制分析、制革废水成分分析；下篇皮革、裘皮成品分析：包括皮革成品化学成分分析、皮革成品物理机械性能分析、成品中化学限量...
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卫生理化检验综合实验学
陆荣柱，王苏华，徐虹主编2014 年出版263 页ISBN：9787811307092本书内容为通过各种物理和化学的检验方法（主要是分析化学）对食品、空气和水进行检测，以预防各种疾病和中毒现象的发生，保障人们的身体健康和生命安全。...
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初级卫生保健 我国社区卫生服务治理化改革研究
周业勤著2014 年出版172 页ISBN：9787030408020本书以重振初级卫生保健宗旨，以社区发展理论为基础，统合多种相关领域的理论，对我国社区卫生服务的历史、现状、未来的发展方向进行了理论与实践相结合的分析。全书共分上下两个部分，上部介绍和分析了国际初级卫...
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