面包
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面包制作入门 烘焙食品制作教程
王森编著2009 年出版125 页ISBN：9787501966165面包制作的烧友们经常会被不同的原料搞的头昏眼花，好不容易收集齐了所有制作装备， 却被制作过程中的状况百出弄得信心全无、备受打击。本书专为入门者精心设计，共分上下两篇，认知篇中包括原料、工具、烘焙计算...
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经典面包制作大全 修订本
（日）坂本利佳著；书锦缘译2016 年出版207 页ISBN：7512207255从面包制作的工具、材料入手，介绍了从制作面包的材料准备，计量，发酵，烤，成形，切法等基本步骤。接着又介绍了各种软质面包、硬质面包、半硬质面包、三明治、天然酵母面包以及三种圣诞节面包的制作方法。全书采用精...
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浅草散步，遇见粉花面包店
（日）藤冈真由美，藤冈惠著；李洁译2015 年出版142 页ISBN：9787544280006本书是一本有关面包制作的生活类图书。主要介绍了东京浅草的粉花面包店和店内的面包配方、粉花周围的店铺以及用同样信念生活着的人，作为店主的姐妹俩用自己培育的酵母制作手工面包，深受顾客喜爱。本书描述了...
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桃桃译丛 奶油面包 美绘版
（日）滨野京子著；汪俊文译2016 年出版108 页ISBN：7532497747香里出生在一个五代同堂的大家庭里，她生活无忧无虑，性格活泼开朗。直到同龄女孩未果来到柊木馆，这么文静美丽、成熟懂事的女孩，没有人不喜欢她，香里也想要和她交朋友。可是渐渐地，香里开始疏远未果，因为所有人都愿...
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自己做才安心 面包机的幸福食光
吕汉智著；杨志雄摄影2016 年出版108 页ISBN：7200116017本书详细介绍了用面包机制作各式面包、蛋糕，酸奶以及果酱的做法，一共有40道美食完美呈现给读者，只要按照文中的步骤就可以轻松做出健康美味的食物，体验手作的乐趣，和家人、朋友共度幸福好食光。【目录】作者序关...
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小学生的厨房美味魔法术 面包蛋糕篇
（日）村上祥子主编；杨晓红译2016 年出版79 页ISBN：9787534046186本书适合全家亲子共读，一起动手操作！全书介绍利用微波炉烘烤面包蛋糕的美味魔法术，就像一次奇妙的实验过程，享受自己diy的乐趣！村上祥子，日本料理研究家、管理营养师。在母校福冈女子大学担任营养指导实习讲座长...
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面包机的诱惑 2 百变吐司
辣妈著2016 年出版159 页ISBN：9787538195293本书除了收入花样翻新的百变吐司，还有甜不辣、杏仁桃酥、凤梨酥等小吃与年节特色点心的制作，味噌、豆腐、可乐也能和面包搭出新滋味；透过零油脂添加的液种法、冷藏发酵法，还能做出不干不硬、柔软富弹性的全麦面...
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小宝贝品格培养绘本 两只小熊分面包
卫英霞主编2015 年出版18 页ISBN：9787539475189本丛书采用拟人化的手法，把小兔托尼和他的亲人、老师、朋友之间的故事真实地呈现在孩子们面前。本书在重视儿童情商教育问题的同时，并不脱离儿童的实际生活，从儿童独特的心理及生理特点出发，以儿童的眼睛观察世...