面包

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  面包狼系列童话 面包狼缺点国历险记

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  皮朝晖著2016 年出版148 页ISBN：7556203642

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  让面包机做出好面包

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  爱和自由著2017 年出版266 页ISBN：7530485736

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  可以轻松做出的天然发酵面包

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  （韩）高尚振，（韩）崔尚浩著2015 年出版167 页ISBN：9787534975059

  韩国烘焙大师的免揉发酵面包宝典。亲手示范如何避免烦琐、劳累的揉面过程，轻松做出自然风、无添加、原滋原味的发酵面包。共8个章节，首先讲述如何制作天然发酵种，...

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  零失败面包机教科书 买了面包机，不用怕后悔

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  小鱼妈著2017 年出版143 页ISBN：9787550291898

  本书为烹饪、美食类图书。觉得在面包店买面包不安心？家里买了面包机却只用过几次？一想起自己做面包就觉得好麻烦？这些问题都能够在本书中找到解决方案，书中详细介绍了使用面包机做面包所需要准备的东西，并有海量...

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  阳光与面包的联想

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  樊纲著1996 年出版314 页ISBN：7541116602

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  就爱这样吃面包！

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  （日）铃木桃著2013 年出版127 页ISBN：9787546125947

  本书讲的是插画家兼重度美食爱好者铃木桃，走遍世界寻找好吃的面包。她用画笔分享与美味面包邂逅时幸福满溢的滋味，细致描述每一种面包和它们背后的故事。在自家的厨房里，同样可以烤出地道的好吃面包、DIY高级...

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  世界经典童话双语绘本系列 生姜面包人

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  （古希腊）伊索著2013 年出版28 页ISBN：788850504X

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  港面包港味道

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  邱勇灵编著2013 年出版138 页ISBN：9787535958150

  本书是从香港引进的“港味道”系列中的一本面包制作教程，精选62款人气面包，分为“超人气面包”“健怡养生面包”“典型港式面包”3个部分，每个面包都有“味道”“卖相”“制作难度”“受欢迎程度”“健康指数...

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  跟爱和自由一起做面包

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  爱和自由著2013 年出版234 页ISBN：9787530464106

  跟爱和自由一起做面包一书从制作面包的原料、工具、原理讲起，介绍了面包的制作过程和常用馅料及表面装饰，然后按甜面包、调理面包、吐司面包、起酥面包等分类介绍了180余种面包的制作，并附有详细步骤图，清晰简...

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  经典面包制作大全

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  （日）坂本利佳著2010 年出版206 页ISBN：9787538163322

  本书从面包制作的工具、材料入手，介绍了从制作面包的材料准备，计量，发酵，烤，成形，切法等基本步骤。接着又介绍了各种软质面包、硬质面包、半硬质面包、三明治、天然酵母面包以及三种圣诞节面包的制作方法。全书采...

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  吐司面包的烘焙技术

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  旭屋出版编著2009 年出版182 页ISBN：9789621440343

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  面包与自由

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  （俄）克鲁泡特金著2009 年出版275 页ISBN：9787100063258

  本书是俄国著名的无政府主义者克鲁泡特金阐述其经济学说和社会思想的一部重要著作。

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  没有果酱的面包

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  潘孑农著1935 年出版146 页

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  好做又好吃的手工面包

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  陈智达著2010 年出版135 页ISBN：9787534945410

  本书介绍了全书介绍了世界各地比较流行的、多种面包的制作方法，非常适合小型面包房或家庭使用。

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  玫瑰面包营销售学 妙趣横生的开店妙计

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  邢群麟编著2010 年出版236 页ISBN：9787542925466

  本书按照开店的经营流程和运作程序，循序渐进地阐述了筹划与准备、促销与服务、扩张与创新、理财和管理四大块创业者迫切关心和急需应用的经营智慧和赚钱艺术。不仅用妙趣横生的言语，将开店的相关知识加以浓缩...

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  日本超人气名店法国面包

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  旭屋出版著2005 年出版111 页ISBN：9789577104495

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  新手学烘焙 正点面包

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  （日）岛津睦子著；韩丽红译2010 年出版127 页ISBN：9787538164114

  本书介绍了50余种经典面包的基本制作方法。从使用的工具到制作步骤和关键点，都做了详细说明。每一步骤都附有实物照片，清晰易懂，一学就会。...

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  面包课 诗歌集

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  徐颖著2009 年出版148 页ISBN：9787506351195

  本书为诗歌集。

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  面包教室

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  郭丽眉编2008 年出版169 页ISBN：978962143680X

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  超人气蛋糕·点心·面包

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  （日）信太康代著2010 年出版87 页ISBN：9787538164800

  本书从绝品松饼的烤法到法式薄饼、平底锅蛋糕、铜锣烧、甜甜圈、蒸蛋糕、海绵蛋糕、磅蛋糕、贝壳蛋糕、戚风蛋糕……满载多采多姿的点心，都能在一会儿工夫中简单出炉！用平底锅、松饼粉制作简易的点心，用蒸锅、...