面包

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  跟爱和自由一起玩转面包机

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  爱和自由著2014 年出版178 页ISBN：9787530470985

  本书是作者继《跟爱和自由一起做面包》之后的又一精心力作，包含用面包机做面包的基本知识、18款常用馅料和表面装饰、以及200款涵盖各个种类的味美可口的面包。每款面包除给出4种克重的黄金比例配方外，还给出...

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  三明治·面包

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  （日）竹野豊子编；李京华译2003 年出版95 页ISBN：7501938695

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  面包工业

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  秦含章著1951 年出版145 页ISBN：64210·1

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  家庭烹饪图解系列 点心和面包

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  （日）相川方等著；刘承慧译2004 年出版191 页ISBN：7534930227

  本书用图解的形式介绍各种点心和面包的制作原料和制作方法。

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  西点面包烘焙

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  许洛晖，郑桑妮著2004 年出版177 页ISBN：7538140743

  本书介绍面包、西点制作方法及工艺流程。

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  中西面包蛋糕制作精华 中英文版

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  吴文通编著1993 年出版183 页ISBN：7535911722

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  面包带来的爱情

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  化验工人黄云著1958 年出版32 页ISBN：T7090·98

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  饼干、面包、糕点简易制法

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  郝敏昌编1959 年出版62 页ISBN：15042·805

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  云朵面包

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  （韩）白希那著；明书译2016 年出版37 页ISBN：9787544844932

  一大早，下雨了，一朵小云被挂在树梢上，孩子们很好奇。他们小心翼翼地把小云朵捧回了家，妈妈将云朵和成面团，烤出云朵面包，吃下它，孩子们竟像云朵一样飞了起来！绘画、摄影、剪纸、布艺……共同构建奇妙的天地。亲情的...

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  面包烘焙技艺全书

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  （西）伊万·亚尔萨著；陈心蕙译2016 年出版185 页ISBN：9787530480168

  本书作为一本在面包的世界里不可或缺的图书，提供了国际化、多元化、创造性相结合的配方：囊括了从西班牙传统配方到意大利、瑞典、伊朗等多国的代表性面包配方，更值得称道的是，书中还提供了一套完整的、包含特殊...

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  面包狼系列童话 面包狼和奇怪的树

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  皮朝晖著2016 年出版145 页ISBN：7556203635

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  面包、小龙虾和阿富汗韭菜饺子 带着温暖去生活

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  （瑞典）马琳·埃尔姆丽德著；肖琦译2017 年出版326 页ISBN：9787508670754

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  面包狼和皮皮 名家注音童话

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  皮朝晖著2017 年出版153 页ISBN：9787539559254

  本书是中国当代作家皮朝晖的的短篇童话精选集，收录了《糊涂先生和他的亲戚》《皮皮家的低碳生活》等脍炙人口的童话作品，糊涂先生、面包狼等中国当代童话中的经典形象在这本童话集子中得到了淋漓尽致的展现。...

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  面包狼系列童话 面包狼和糊涂先生

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  皮朝晖著2016 年出版144 页ISBN：7556203659

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  你不懂面包

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  （日）吉野精一著；张岚，沈海泳译2017 年出版208 页ISBN：9787538199253

  本书详细介绍了日常面包制作中常见的231个问题和答案，对于烘焙问题给予了全面的回答，知道完成的目标，以详细的图文传达清楚认识的最佳技巧，引导读者成功制作，避免失败。只要按照这本书的知识介绍进行学习，就能成...

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  面包大全

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  王森编著2014 年出版398 页ISBN：9787555209447

  这是一本专门为烘焙爱好者打造的图书，由本书由亚洲著名烘焙大师——王森组织编写，图片精美，教授详实，带您走入美妙魔幻的烘焙世界。本书主要看点如下：品种齐全。介绍了300余款美味西点的制作，每款西点都色香味俱...

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  二狗妈妈的小厨房之自制面包

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  乖乖与臭臭的妈编著2017 年出版240 页ISBN：7559100214

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  面包狼系列童话 面包狼的邻居

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  皮朝晖著2016 年出版147 页ISBN：7556203666

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  学徒面包师 15周年版

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  （美）彼得莱因哈特著；何文，晏夕译2017 年出版297 页ISBN：9787530487112

  在《学徒面包师》中，彼得和大家分享了他最近取得的成果，其中既有他从很多法国著名面包店中吸取的精华，也有他在课堂上和学生们一起研究时迸发的火花。彼得从包括莱昂内尔?普瓦拉纳和菲利普·戈瑟兰在内的巴黎...

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  面包板上的创客项目 奇妙的元器件

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  兰海越，赵满明2017 年出版89 页ISBN：9787115458513

  本书通过生动的语言、直观的实物图片和简单有趣的制作项目，使中小学生在轻松愉快的氛围中快速进入电子技术的世界，掌握最基础但最有用的元器件知识和电路知识，让初学者能快速领略到电子元器件应用和电路设计的...