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面塑

  • 曹州面塑

    王芹,祭雪松著2019 年出版176 页ISBN:9787551618038

  • 面塑制作教程

    新东方烹饪教育组编2020 年出版225 页ISBN:9787300278896

  • 中国红 面塑 汉英对照

    北京读图时代文化发展有限公司编著2013 年出版132 页ISBN:9787546135953

    本系列精选100个中国传统文化专题,囊括了古代建筑、传统艺术、工艺美术、民俗以及中国人的衣食住行等方方面面,这些文化专题均有着悠久的历史,是中国乃至全世界的宝贵文化遗产。此本为《中国红·面塑》。面塑...

  • 面塑 果蔬雕基础精解

    李光主编2012 年出版108 页ISBN:9787122151193

    面塑和果蔬雕在中餐中起到装饰美化菜肴、烘托宴席气氛的作用,是中餐厨师的基本功之一。本书分为面塑和果蔬雕两部分,共介绍70余例面塑和果蔬雕作品的制作图解,所选品种既有经典传统品种又有时下流行品种,图片丰...

  • 面塑制作教程

    张定成著2009 年出版112 页ISBN:9787501970063

    本书从面塑基础、技法和运用方面,对各种代表性作品的塑造方法、技巧和运用范例等都做了较为详尽的阐述,并配以彩色图片演示过程。因此具有较高的参考和实用价值,是一部较好的面塑技艺教材。...

  • 张宝琳面塑艺术作品集

    北京市西城区文化馆编2005 年出版131 页ISBN:7800078760

    本套书是一本介绍北京民间艺人其人其作的画集,民间艺术从家庭走向国际市场,为旅游赢得了市场,受到中外人士的喜爱。

  • 精品面塑制作技术

    卫兴安主编2011 年出版104 页ISBN:9787501980123

    本书介绍了面塑基础知识、面塑制作图解和面塑精品展示三大部分。在基础知识中介绍了常用工具及应用、面塑面团的调制和面塑面团颜色的调制。第二部分主要介绍了吉祥物件、花卉、动物、人物四种类型面塑制作...

  • 晋城民间面塑

    安新鲜著2010 年出版159 页ISBN:9787805269122

    本书作者位晋城画院院长,民间艺术的研究专家。本书以文图并茂的形式,介绍历史悠久丰富多彩的晋城面塑艺术。是一本有艺术价值、文化品味的好书。...

  • 中国面塑 指尖上的艺术

    刘洁著2017 年出版173 页ISBN:9787539491547

    本书是《最手绘》丛书中的画册系列,画册收录了国内知名面塑家刘洁2010年到2017年创作的一百六十余尊面塑作品。包含他首度出版发行的三国系列,隋唐演义系列,西游记系列,历史人物系列,佛道人物系列,水浒一百零八将...

  • 华夏文库 沪上奇葩 海派面塑

    陈凯峰著2017 年出版102 页ISBN:9787534867668

    面塑是在民间做面花食品的基础上发展起来的,俗称“捏面人”,也叫“捏粉”、“江米人”,是用面粉、糯米粉等原料制作各种人物或动物形象的民间工艺。面塑艺术源远流长,尤其是上海面塑融合西方技艺,精巧而细腻。书...

  • 面塑制作

    汤夙国著1998 年出版62 页ISBN:7102019157

  • 浦东新区社区教育丛书 面塑

    瞿倩主编2011 年出版94 页ISBN:9787807459507

    本书是浦东新区社区教育丛书的一种,主要介绍了“面塑”的来龙去脉,介绍了“面塑”的基本技法,并提供了一些面塑精品供欣赏。

  • 周毅食品雕刻 面塑篇

    周毅主编2011 年出版127 页ISBN:9787506477543

    本书包括50个面塑作品,分别有人物、花鸟、动物等类型,并且有大量的步骤图及文字说明,是从事面塑行业的人士的 最佳帮手。

  • 汤子博面塑选

    阿维编1956 年出版20 页

  • 实用面塑精解

    高宇主编2010 年出版76 页ISBN:9787122054524

    本书主要介绍水果蔬菜、花卉、动物、人类40余种宴席面塑的制作图解。

  • 快速学食雕 面塑造型

    张卫新编著2010 年出版64 页ISBN:9787543940352

    本丛书介绍食品雕刻工具、方法、技艺及作品欣赏。共六个分册,分为哺乳动物,面塑造型,龙凤造型,花卉造型,禽鸟造型,人物造型等内容。...

  • 面塑技法与应用

    屈浩著2004 年出版87 页ISBN:7501943796

    本书着重介绍了面塑工艺的制作方法,以及面塑在餐饮中热菜、冷菜和面点菜肴的装饰作用。全书分为基础、制作篇、应用篇、赏析篇、集实用与欣赏于一体,不仅有基础知识的介绍,并配有精美的图片,使其不失为一本面塑...

  • 面塑与佳肴

    张永兰编著2005 年出版68 页ISBN:7536671784

    本书介绍了面塑常用工具、面团调制、面团调色、面塑基本技法、人物面塑的技法、面塑群像、面塑与菜肴、面塑与点心等。

  • 面塑大师汤子博画稿 汉英对照

    汤子博绘;汤夙国编;刘宗仁译1995 年出版110 页ISBN:7505201972

  • 面塑制作与围边应用

    韩晓辉著2005 年出版87 页ISBN:7501946620

    本书系统介绍了面塑技艺的理论知识,从面塑作品的原料配制、制作方法及应用范围等方面,对花卉、禽鸟、动物、人物等各种代表性作品做了较为详尽的阐述,并配以示范图解和彩色照片,由浅入深,图文并茂,通俗易懂。其中...

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