熟肉

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  熟肉制品加工工 初级、中级、高级

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  《职业技能鉴定教材》、《职业技能鉴定指导》编审委员会编1999 年出版197 页ISBN：7504524239

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  熟肉制品加工工 初级、中级、高级

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  朱绍纲主编；徐思国，朱广利，王萍编1999 年出版159 页ISBN：7504524239

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  中华人民共和国国家标准 GB/T 19303-2003 熟肉制品企业生产卫生规范=Hygienic practice of cooked meat and meat-products factor

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  2222 年出版0 页

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  各地风味熟肉制品加工技术

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  傅宝信编著1986 年出版99 页ISBN：15392·041

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  中华人民共和国职业技能鉴定规范：商品营业员、商品检验员（棉花检验）、熟肉制品加工工，冷食品制作工

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  劳动部，国内贸易部颁发1996 年出版159 页ISBN：7504431702