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天然色素
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实用小化工生产大全 第2卷 林化制品·农化制品·生化制品·天然色素·有机中间体·涂料
潘长华主编;《实用小化工生产大全》编委会组织编写1997 年出版1059 页ISBN:7502520031 -
天然色素生产技术及应用
陈运中主编2007 年出版188 页ISBN:7501958459本书共六章,包括天然色素的发展历史、现状和趋势;天然色素的分类、结构和性质;天然色素的生产和技术,食用色素提取的工艺和设备;主要天然色素的生产技术,食用色素的分析方法和质量标准。本文是系统而全面地阐述天...
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实用天然产物手册 天然色素
杨峻山主编;项斌,高建荣(册)主编2004 年出版305 页ISBN:7502556133本书按照来源和性质分别介绍了植物、动物、微生物和矿物色素。对于每种色素详细列出其异名、成分、性质与指标、来源、用途。