制品

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  淀粉制品工艺学

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  石彦忠，张浩东主编2008 年出版261 页ISBN：9787538437829

  本书以谷物淀粉、淀粉糖及变性淀粉的生产为重点，较系统地介绍了淀粉制品生产的基本理论、生产工艺和生产设备等专业知识，并涉及了某些产品的新工艺、新技术。本书内容丰富，资料新，实用性强，理论与实践密切结合。...

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  米制品加工工艺与配方

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  傅晓如主编2008 年出版378 页ISBN：9787122026545

  本书详述了各类米制品的新技术、新产品、新工艺及所用设备、并对大米最新生物技术和国外米制品开发方向作了介绍。

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  炒货制品加工技术

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  杜连启主编2008 年出版176 页ISBN：9787508254289

  本书包括炒货制品加工的基本知识，生产用的各种原辅料，以及制作的各种方法。

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  橡胶制品速查手册

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  曾正明主编2008 年出版1306 页ISBN：9787111237860

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  实用大豆制品加工技术

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  刘丽君，赵贵兴，陈霞编著2008 年出版103 页ISBN：9787538856965

  本书从大豆品种的分类，贮藏、油脂的提取以及大豆制品的加工检验等方面进行了讲述。

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  生物制品学

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  王俊丽，聂国兴主编2008 年出版356 页ISBN：9787030225757

  本书第一篇为生物制品总论，主要介绍与生物制品生产相关的共通性基础知识和基本技能。第二篇为疫苗，主要介绍了疫苗相关的基础知识和目前临床上广泛使用的传统的细菌类和病毒类疫苗及利用现代生物技术研制的基...

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  腌腊制品生产

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  戴瑞彤主编2008 年出版307 页ISBN：9787122030245

  本书介绍了腌腊制品原料和配料的选择、腌腊制品的生产、烟熏制品的生产等。

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  500种包装塑料和500种塑料工业制品配方

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  周祥兴编著2008 年出版372 页ISBN：9787111240624

  本书包括塑料包装制品和塑料工业制品的各个方面的知识。

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  粮油及其制品质量与检验

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  卢利军，牟峻主编2009 年出版326 页ISBN：9787122033017

  本书介绍了现代粮油及其制品的物理化学特性检验、有毒有害物质、食品微生物、转基因成分检验等。

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  欧盟烟草制品指令 欧洲议会和欧盟理事会2014/40/EU指令

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  胡清源，侯宏卫等译2015 年出版119 页ISBN：9787030451309

  本指令的目的是统一各成员国的相关法律、法规和管理规定，以方便烟草和相关产品国内市场的顺利运作，以高度保护人类尤其是年轻人的健康为基础，并为满足世卫组织框架公约烟草控制下欧盟的义务。主要涉及领域包括...

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  加工配制品

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  工程造价员网，张国栋主编2016 年出版110 页ISBN：9787122248718

  《加工配制品》是《电力建设工程预算定额应用手册》系列中的一个分册，严格按照2013新版《电力建设工程预算定额》第七册加工配制品进行编写。书中内容由浅入深，循序渐进，从基本的说明释义入手，对定额结构、子目...

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  塑料制品速查手册 第2版

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  曾正明主编2015 年出版843 页ISBN：9787111485025

  本书是一部综合性的塑料制品工具书。全书共分10章，主要内容包括塑料的基本知识，塑料管材及管件，塑料板材、片材及棒材，塑料薄膜，泡沫塑料及泡沫塑料板材，人造革及塑料地板，塑料建筑型材及防水卷材，塑料编织制品及包...

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  酶在大豆制品中的应用

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  江连洲编著2015 年出版230 页ISBN：9787518403462

  本书共分五章，系统地论述了酶技术及其在大豆加工业中的应用，阐述了酶制剂的结构、特性、酶反应和变化规律。全书论述了酶的基础知识，酶的发酵生产，酶的提取与分离纯化，酶、细胞、原生质体固定化，催化酶及酶在大豆...