中国葡萄酒博览PDF电子书下载
- 电子书积分:10 积分如何计算积分?
- 作 者:李华编著;中国食品工业协会等编撰
- 出 版 社:成都:四川美术出版社
- 出版年份:2003
- ISBN:7541022764
- 页数:208 页
第一辑 葡萄酒的起源与传说 12
葡萄酒的起源 12
酒神传说 13
第二辑 中国葡萄酒文化寻根 19
葡萄酒是中国“土酒” 19
中国葡萄酒发展的历史 21
葡萄酒业始于汉武帝时期 21
张骞出使西域 21
葡萄酒买官 21
魏晋南北朝时期的葡萄酒 22
唐朝,灿烂的葡萄酒文化 23
李白与葡萄酒 24
韩愈与葡萄酒 25
白居易与葡萄酒 26
刘禹锡与葡萄酒 26
葡萄美酒夜光杯 27
苏东坡与葡萄酒 28
元好问与葡萄酒 29
元朝时期的葡萄酒业与葡萄酒文化的繁荣 30
元朝酒政 30
元朝的葡萄酒税收 31
马可波罗与元朝葡萄酒 32
元代葡萄酒与文化艺术 32
元散曲中的葡萄酒 32
明朝的葡萄酒 34
清末民国初的葡萄酒 35
中国当代葡萄酒业发展概况 37
我国葡萄与葡萄酒业的深刻变化 37
我国葡萄酒产业发展的国际环境 40
第三辑 认识葡萄酒 43
葡萄酒与分类 43
什么是酒 43
酒可分为哪几类 43
什么是葡萄酒 44
葡萄酒的分类 44
红葡萄酒与白葡萄酒的主要区别是什么 45
什么是香槟 46
什么是利口酒 46
什么是白兰地 46
世界著名的白兰地有哪些 47
我国白兰地发展史 48
葡萄酒与健康 50
法兰西奇迹 50
我国传统医学对葡萄酒药用价值的认识 51
葡萄酒能解除应激 51
葡萄酒抗衰老 53
葡萄酒与人体健康 54
如何合理而适量的饮用葡萄酒 55
第三辑 葡萄酒的品评鉴赏 57
品尝前的准备工作 57
外观分 59
视觉现象及常用术语 61
香气分析 63
葡萄酒的香气质量 64
口感分析 66
味觉常用术语及说明 67
第四辑 品牌全录 70
中国的酿酒葡萄产区 70
我国主要酿酒葡萄 72
胶东半岛产区 79
河北昌黎产区 101
河北沙城产区 119
天津产区 135
东北产区 141
甘肃河西走廊产区 153
宁夏贺兰山产区 165
新疆产区 175
云南产区 189
黄河故道产区 195
附录 195
附录1 酒界名家 202
- 《葡萄酒工艺与鉴赏 第3版》廖祖宋 2019
- 《影响葡萄和葡萄酒中酚类特征的因素分析》朱磊 2019
- 《中国麻将博览》李顺保主编 2017
- 《创新·智能·绿色 第十九届中国国际工业博览会论坛演讲辑选 2017版》周国平 2018
- 《半城葡萄》孙业红,金令仪著 2019
- 《葡萄酒生产与质量 原著第2版》(英)Keith Grainger著;王军译 2019
- 《蒙派乃思的葡萄》(法)斐烈普著 1936
- 《98上海艺术博览会导购信息》上海艺术博览会组委会办公室编 1998
- 《宁夏贺兰山东麓产区葡萄酒初阶讲师教程》宁夏回族自治区葡萄产业发展局,宁夏大学葡萄酒学院编著
- 《教育名人博览》周海霞编 2014
- 《设计十六日 国内外美术院校报考攻略》沈海泯著 2018
- 《2019美术日记 欧体楷书 一日一字》孙雪峰,孟繁禧 2018
- 《幼儿园创意美术主题活动方案 下学期》王燕媚 2017
- 《外国美术史》王树良,张玉花主编 2019
- 《中国十大出版家》王震,贺越明著 1991
- 《近代民营出版机构的英语函授教育 以“商务、中华、开明”函授学校为个案 1915年-1946年版》丁伟 2017
- 《美术基础》彭朝风,赵丽强主编 2018
- 《基于核心素养提升的美术综合教学》麻丽娟主编 2019
- 《国之重器出版工程 云化虚拟现实技术与应用》熊华平 2019
- 《中国民间美术遗产普查集成 贵州卷 上》冯骥才主编;余未人分册主编 2007