边走边喝 跟着葡萄酒去旅行PDF电子书下载

序1 边走边喝&李炜 12

序2 葡萄酒的足迹&朱思旭 12

第一章 在葡萄酒开启之前 12

什么是葡萄酒 12

葡萄酒的发展史 14

葡萄酒与宗教 16

葡萄酒与艺术 18

葡萄酒与历史人物的故事 20

喝葡萄酒是感官的盛宴 25

我的饮食主义 31

葡萄酒是快乐的 33

酒是情感的催化剂 34

葡萄酒是全学科的 35

第二章 跟着葡萄酒去旅游 46

葡萄酒的发源地——格鲁吉亚 46

挣扎中的老产区——罗马尼亚 56

甜蜜之旅——匈牙利 66

永远有惊喜的国度——意大利 79

最商业化的葡萄酒王国——法国 162

佛朗明哥的哀怨——西班牙 219

软木塞的王国——葡萄牙 244

酸酸甜甜我的爱——德国 271

非洲的“法国影子”——南非 282

热情洋溢的水果炸弹——澳大利亚 291

世界上最后的“净土”——新西兰 316

最“接地气”的葡萄酒天堂——智利 335

舌尖上的探戈——阿根廷 347

骄傲的“山姆大叔”——美国 373

前进中的火车——中国 384

第三章 吃喝的艺术 400

有思想的人才懂得美酒美食 400

在美酒佳肴中提升自己的品位 401

餐酒搭配的法则 403

酒是最好的交际工具 406

酒是很好的情绪调节剂 408

东西方酒文化 409

酒如人生 410

葡萄酒与健康 411

第四章 餐桌上的礼仪 414

中餐文化 414

西餐文化 416

餐具的摆设及使用 417

座位安排 419

选酒及侍酒 421

敬酒 423

西餐用餐礼仪 427

小费 429

第五章 世界主要葡萄酒类型及鉴赏 432

静止酒 432

甜型酒 434

起泡酒 436

蒸馏酒 440

常见的葡萄品种简介 443

附录 460

葡萄酒的专业术语英汉对照表 460

经典菜式的中英对照表 469