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威尼斯味道  我家厨房里的异国美味
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威尼斯味道 我家厨房里的异国美味PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:11 积分如何计算积分?
  • 作 者:(法)劳拉·扎万著;侯婷婷译
  • 出 版 社:武汉:华中科技大学出版社
  • 出版年份:2018
  • ISBN:9787568038935
  • 页数:274 页
图书介绍:捕捉威尼斯的精华和它的食物——本书是一本梦想之书,也是一本烹饪之书。黑墨鱼调味饭、烤鱿鱼、美味的开胃菜,甚而,威尼斯糖果盒冰淇林都有100种配方。毫无疑问,这是一个美食的国度。本书作者劳拉·扎万是一名美食博主与旅游爱好者,她将威尼斯的食品、评论及其历史,分章节进行描述,娓娓道来,让你身临其境,可以引导你在威尼斯的咖啡馆、餐馆、食品市场和酒窖走走停停。如果,你幸运地发现自己在威尼斯,那么,亲身体验一下真正的威尼斯人的美食和美酒。
《威尼斯味道 我家厨房里的异国美味》目录

威尼斯小酒吧和威尼斯小吃 威尼斯开胃酒 9

卡纳雷吉欧区 48

开胃菜 前菜 55

圣保罗区的塞斯特雷小镇 86

主食 面条、饺子、丸子、烩饭和浓汤 89

意大利蔬菜虾饺 114

第二道菜和蔬菜 鱼、肉和配菜 147

圣十字教堂、多尔索杜罗和朱代卡 168

威尼斯潟湖中的小岛:马佐尔博岛和布拉诺岛 192

甜品 威尼斯美食 233

附录 259

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