孙安迪健康直通车 五谷杂粮篇PDF电子书下载

免疫养生 吃出健康新活力 1

抗老秘诀：基因与膳食 14

保健益寿的地中海饮食和日本料理 17

膳食纤维，排毒抗癌 21

食品强化，增加营养 24

重要的营养补充来源：蛋白质强化物 27

多吃薯类，对抗慢性病 30

理想饮食，酸碱比例1：3 33

营养牛乳，富含活性物质 36

选择好水，慎饮纯水 39

整粒谷物，保健良品 46

杂粮粗食，抗老延寿 52

稻米：重要主食，营养丰富 56

高粱：强脾健胃，有助消化 59

小麦：益气开胃，养心调脾 62

玉米、玉米须：降脂健脑，利胆止血 66

大麦：补虚羸，治腹泻 70

大麦芽：降糖降脂，疏肝健脾 73

荞麦：促微循环，降糖延寿 76

燕麦：温补益肝，降脂降压 80

海产品，巨大的营养宝库 84

促进免疫功能的海产品 89

鱼类：降脂，护血，抗癌 92

海藻：低卡低脂肪，美味高营养 95

螺旋藻：二十一世纪最佳食品 99

海带：平衡酸碱，抗慢性病 102

紫菜：提免疫，防肿瘤 105

蜂体：幼虫与蛹，营养丰富 110

蜂蜜：人间圣品，长寿良方 112

蜂花粉：营养完整，增强免疫 117

蜂胶：抑菌抗癌，免疫抗老 120

蜂王浆：促进生长，抗老美肤 124

蜂毒：抗炎杀菌，治风湿病 129

植物固醇：降胆固醇，防结肠癌 134

食用油的六大使用原则 137

十大植物油，营养又保健 140

茶叶，免疫防癌功能强 144

茶叶，降脂护心效果佳 148

发酵影响茶品，泡法也要讲究 151

发酵处理，可提高食品营养价值 156

酵母海藻糖：促吸收，增免疫 159

红曲：抗菌防腐，降胆固醇 163

豆谷互补，增益健康 167

大豆营养库，充满活性物质 170

大豆蛋白，有益心血管疾病 173

大豆皂甙，保健效应广泛 175

大豆低聚糖，助增益生菌 178

大豆磷脂，机能代谢的调整要素 181

纳豆：抗血栓，助消化 184

适度加工，去除豆类抗营养因子 188

防治流感 192

稻米 197

高粱 198

小麦 199

玉米 201

玉米须 203

大麦 206

大麦芽 207

荞麦 209

燕麦 210

鱼类 211

海藻 214

海带 216

紫菜 219

蜂蜜 221

蜂花粉 224

蜂王浆 225

茶叶 227

红曲 232

大豆异黄酮 233

大豆蛋白 234