养生保健家常豆制品菜PDF电子书下载
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- 作 者:吴杰,刘捷主编
- 出 版 社:上海:上海科学技术文献出版社
- 出版年份:2007
- ISBN:7543930811
- 页数:56 页
图书介绍:本书为中华饮文化丛书中一册,全彩印刷,本册介绍56种豆制品菜的选料,做法,并详细介绍原料的保健价值,在吃得满意的同时,让广大读者吃得健康。
《养生保健家常豆制品菜》目录
吉利堂酱拌豆腐 1
豆腐箱 2
麻婆豆腐 3
吉利堂虾酿豆腐 4
鱿鱼豆腐 5
腰果豆腐 6
虾酱豆腐 7
口蘑扣豆腐 8
土豆烧豆腐条 9
嫩鸡片烧老豆腐 10
吉利堂贴豆腐 11
浇汁豆腐盒 12
杞子豆腐 13
蚝香兰花烧豆腐 14
吉利堂香煎豆腐 15
铁锅兔肉炖豆腐 16
青翠贝肉烧豆腐 17
浇汁豆腐片 18
青椒炒冻豆腐 19
红烧肉炖冻豆腐 20
绿意花肉炖豆腐 21
鱼香豆干 22
什锦豆干 23
花生米炒豆干丁 24
牛肉烧豆干 25
香辣凉拌豆干 26
油菜炝豆干 27
豆泡山药羊肉煲 28
豆泡鸽肉煲 29
香鲜肉末焖豆泡 30
豆泡烧茄块 31
吉利堂蒸油皮盒 32
鸭丝拌豆皮 33
腐竹烧羊肚 34
腐竹烧芸豆夹 35
青翠腐竹 36
菠萝腐竹段 37
三丁水豆腐 38
双椒肉卤豆腐脑 39
双蔬绿豆芽 40
肉丝山菜炒豆芽 41
鸡胗黄豆芽 42
双椒羊肚黄豆芽 43
三彩干豆腐丝 44
京酱干豆腐丝 45
干豆腐丝炒蒜苗 46
豆腐丝炒豇豆 47
干豆腐炒土豆片 48
羊肉银丝豆腐扣 49
三彩豆腐扣 50
水煮干豆腐 51
干豆腐炖脊骨 52
羊骨汤煮豆腐串 53
蒜香豆腐卷 54
熏干豆腐卷 55
吉利堂熏豆腐条 56
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