精酿啤酒赏味志PDF电子书下载

一个理由·爱上啤酒 12

各路达人领军·啤酒万岁 12

邓有葵Danny|牛排教主。啤酒让旅行心情更放松 14

周佐翰Brandor|自行车吧老板。无法想象少了啤酒的旅程 18

Derek Skam|东时实业。波顿人就该爱啤酒 22

温立国|北台湾酿酒师·啤酒对身体好 26

精酿精神·跃入啤酒世界 33

探索·精酿啤酒之始 33

认识精酿|爱上啤酒的初衷 35

酿造|四大元素的魔幻盛宴 38

Malt麦芽——啤酒的灵魂 39

Hops酒花——风味的来源 40

Water水——酿造的泉源 42

Yeast酵母——酒体变奏曲 44

精酿艺术：啤酒的诞生 46

感官之间·品饮精酿啤酒 51

品饮，只为乐趣|酒与杯的美味关系 52

品饮之前——倒酒方式 54

品饮精酿——眼耳口鼻的感动 57

啤酒常见味觉一览 58

啤酒的十大迷思 63

举杯时刻·经典酒款大赏 71

Fruit Lambics水果啤酒 71

野生酵母水果啤酒|废墟创造的独特滋味 72

水果啤酒|小麦与水果的典雅合奏 80

Hefeweizen小麦啤酒 85

巴伐利亚风格|当香蕉和啤酒在一起 87

比利时白啤酒|香料与小麦的双重奏 94

小麦爱尔|清新风格·炎夏精酿 100

Cask Ale英国爱尔啤酒 103

淡爱尔+苦啤酒|一尝木桶熟成的温醇 104

印度淡爱尔|航向殖民地的英式优雅 112

轻爱尔|甜美的味蕾乐章 118

棕爱尔|南北相异的风味体验 122

英式波特|一代风华的起承兴衰 126

司陶特|深沉典雅的黑啤飨宴 130

苏格兰爱尔|大麦酿造的饱满风格 140

大麦酒+老爱尔|时间精酿下的内敛品味 144

Belgian Ale比利时爱尔 153

比利时淡爱尔|高贵品味入门款 154

法兰德斯棕爱尔|棕色酒体的轻盈浪漫 159

法兰德斯红爱尔|木桶熟成的勃艮第体验 162

Saison（夏季啤酒）|农夫私酿的创意精选 166

法国啤酒|北方小镇的大地风味 170

修道院啤酒|僧侣创造的酿酒文化 173

爱比啤酒|修道院风格的复刻实践 181

比利时金黄强爱尔|天使与恶魔的完美结合 189

比利时IPA|异国花语的风味变奏 193

冬季特殊啤酒|寒冬中的一道暖流 196

更多比利时风格|酒厂私藏配方 198

German Beer德国啤酒 201

皮尔森风格|来自捷克的惊艳美味 202

黑拉格|深邃酒体的绝妙风味 212

巴克|冬季暖胃的魅力单品 219

梅尔森|实验木桶中的美丽奇迹 225

老啤酒|爱尔发酵的传统德风 228

科隆啤酒|科隆限酿的精致风格 232

烟熏啤酒|复古怀旧的手工珍品 234

American Beer美国啤酒 237

美国淡爱尔+琥珀爱尔|狠劲下的饱满情意 238

蒸汽啤酒|淘金史下的酵母移民 244

美国IPA|酿酒师的赏玩创意 247

美国红拉格|苦香中的芬芳甜蜜 253

美国司陶特+波特|花样下的百变焦点 256

美国大麦酒|第一道麦汁的风味大赏 261

寻访·两岸三地精酿酒厂 266

北京 266

大跃啤酒 268

牛啤堂NBeer Pub 270

京A 272

上海 274

Boxing Cat拳击猫 276

The Brew酿 278

中国大陆其他地区 280

南京精工啤酒厂 282

香港 284

少爷麦酒Young Master 286

台湾 288

金色三麦 290

北台湾 292

哈克 294