养药膳调五脏速查全书PDF电子书下载

第一章 解读神奇“五脏六腑”，揭开脏腑养生的神秘面纱 20

五脏与六腑 20

人的五脏六腑 20

脏与腑之间的关系 20

五脏之间的关系 22

六腑之间的关系 24

五脏与“五行” 25

五行与人体五脏的对应关系 25

五行的“生克”关系 26

五行与五脏的“生克”关系 27

五行与五脏的“传变” 27

五脏与四季养生 28

五脏与“五色” 31

五色调五脏——红色养心 31

五色调五脏——绿色护肝 31

五色调五脏——黄色健脾 32

五色调五脏——白色润肺 32

五色调五脏——黑色固肾 33

五脏与“五味” 34

中药材的“四性” 34

中药材的“五味” 34

食物的“四性” 35

食物的“五味” 35

五味调五脏 37

养生药膳常识概要 40

药膳的“四性五味” 40

药膳的选用原则 40

药膳烹调知识与工艺 41

药膳中药材的使用宜忌 43

药膳中食材的使用禁忌 45

药膳中药材与食材的配伍禁忌 45

药膳原材料的保存和使用 46

科学煎煮，功效更大 47

辨清体质，因人施膳 48

体质决定健康 48

养生还需分体质 48

九种体质自我检测 49

平和体质 49

气虚体质 49

阳虚体质 49

阴虚体质 49

血瘀体质 50

痰湿体质 50

湿热体质 50

气郁体质 50

特禀体质 50

平和体质首选药材、食材、药膳 51

玉竹枸杞子粥 51

绿豆茯苓薏仁粥 51

枸杞子鲫鱼粥 51

气虚体质首选药材、食材、药膳 52

黄芪豌豆粥 52

参果炖瘦肉 52

鳝鱼药汁粥 52

阳虚体质首选药材、食材、药膳 53

鹿茸枸杞子蒸虾 53

猪肠核桃汤 53

当归姜丝羊肉粥 53

阴虚体质首选药材、食材、药膳 54

冬瓜珧柱汤 54

雪梨猪腱汤 54

百合绿豆凉薯汤 54

湿热体质首选药材、食材、药膳 55

金银花饮 55

兔肉薏苡仁煲 55

赤小豆炖鲫鱼 55

痰湿体质首选药材、食材、药膳 56

白扁豆鸡汤 56

白术茯苓田鸡汤 56

陈皮山楂麦茶 56

血瘀体质首选药材、食材、药膳 57

田七薤白鸡肉汤 57

二草红豆汤 57

丹参红花陈皮饮 57

气郁体质首选药材、食材、药膳 58

山楂陈皮菊花茶 58

大蒜银花茶 58

玫瑰香附茶 58

特禀体质首选药材、食材、药膳 59

鲜人参炖竹丝鸡 59

香附豆腐泥鳅汤 59

山药糯米粥 59

第二章 药膳调养心脏，保护好人体的“君主之官” 62

《黄帝内经》中的心脏养生 62

为何说心脏是“君主之官” 62

认识心脏的生理功能 62

了解心脏的功能表现 63

日常生活中的七大养心法 64

提防现代生活方式中的“伤心元素” 67

本草药膳养护心脏 69

心——“神之居、血之脉” 69

养护心脏的常用药材和食材 69

人参 70

人参滋补汤 71

鲜人参乳鸽汤 71

当归 72

当归党参红枣鸡汤 73

当归龙眼猪腰汤 73

红枣 74

葡萄红枣汤 75

红枣枸杞子鸡汤 75

龙眼肉 76

龙眼花生汤 77

龙眼山药红枣汤 77

阿胶 78

阿胶枸杞子炖甲鱼 79

阿胶猪皮汤 79

益智仁 80

益智仁鸭汤 81

益智仁猪骨汤 81

苦参 82

苦参茶 83

当归苦参饮 83

生地 84

生地煲龙骨 85

生地木棉花瘦肉汤 85

黄连 86

黄连甘草汁 87

双连桂花饮 87

莲子 88

莲子红枣花生汤 89

莲子猪心汤 89

茯苓 90

党参茯苓鸡汤 91

茯苓芝麻菊花猪瘦肉汤 91

丹参 92

丹参三七炖鸡 93

猪骨黄豆丹参汤 93

灵芝 94

灵芝黄芪猪脚汤 95

灵芝肉片汤 95

酸枣仁 96

酸枣仁黄豆炖鸭 97

酸枣仁莲子炖鸭 97

柏子仁 98

柏子仁大米羹 99

大枣柏子仁小米粥 99

五味子 100

五味子炖肉 101

猪肝炖五味子五加皮 101

赤小豆 102

赤小豆薏苡仁汤 103

赤小豆煲乳鸽 103

猪心 104

菖蒲猪心汤 105

桂枝红枣猪心汤 105

莲藕 106

红枣莲藕猪蹄汤 107

双枣莲藕炖排骨 107

苦瓜 108

苦瓜菊花猪瘦肉汤 109

苦瓜黄豆排骨汤 109

对症药膳，调理心脑血管疾病 110

调理心脏，药膳需对症 110

关注心脑血管疾病，防治需同步 110

冠心病 111

玉竹炖猪心 111

白芍猪肝汤 111

心肌炎 112

防风苦参饮 112

丁香绿茶 112

心律失常 113

双仁菠菜猪肝汤 113

何首乌炒猪肝 113

贫血 114

归芪补血乌鸡汤 114

黄芪鸡汁粥 114

高血压 115

海带豆腐汤 115

山楂降压汤 115

脑动脉硬化 116

决明子苦丁茶 116

薏苡仁南瓜浓汤 116

脑梗死 117

天麻川芎枣仁茶 117

桂枝莲子粥 117

第三章 药膳护理肝脏，拥护“智勇双全的大将军” 120

《黄帝内经》中的肝脏养生 120

肝胆一家，《黄帝内经》中的“肝胆论” 120

《黄帝内经》中对肝脏的认识 120

认识肝脏的生理功能 121

了解肝脏的功能表现 121

日常生活中的六大养肝法 122

提防现代生活方式中的“伤肝元素” 126

认识胆的生理功能 127

胆的日常养护 127

本草药膳，养护肝脏 129

肝——“罢极之本、魂之居也” 129

养护肝脏常用药材食材 129

枸杞子 130

参芪枸杞子猪肝汤 131

枸杞子鹌鹑鸡肝汤 131

白芍 132

白芍红豆鲫鱼汤 133

归芪白芍瘦肉汤 133

女贞子 134

女贞子鸭汤 135

女贞子首乌鸡汤 135

菊花 136

菊花羊肝汤 137

茯苓清菊茶 137

柴胡 138

柴胡枸杞子羊肉汤 139

柴胡解郁猪肝汤 139

牡丹皮 140

牡丹皮杏仁茶 141

牡丹皮菊花茶 141

决明子 142

决明子鸡肝苋菜汤 143

决明子杜仲鹌鹑汤 143

虎杖 144

虎杖解毒蜜 145

虎杖泽泻茶 145

香附 146

莲心香附茶 147

川芎香附茶 147

郁金 148

田七郁金炖乌鸡 149

郁金黑豆炖鸡 149

天麻 150

天麻鱼头汤 151

天麻黄精炖老鸽 151

钩藤 152

天麻钩藤饮 153

钩藤白术饮 153

牡蛎 154

龙骨牡蛎炖鱼汤 155

牡蛎豆腐汤 155

乌梅 156

乌梅银耳鲤鱼汤 157

乌梅汁 157

猪肝 158

猪肝汤 159

西红柿猪肝汤 159

鳝鱼 160

鳝鱼土茯苓汤 161

鳝鱼苦瓜枸杞子汤 161

海带 162

海带海藻瘦肉汤 163

海带炖排骨 163

芹菜 164

芹菜金针菇响螺猪肉汤 165

芹菜西洋参瘦肉汤 165

对症药膳，调理肝胆疾病 166

调理肝胆，药膳有讲究 166

关注肝胆疾病，饮食调养很重要 166

甲型肝炎 167

女贞子蒸带鱼 167

灵芝瘦肉汤 167

乙型肝炎 168

垂盆草粥 168

五味子降酶茶 168

黄疸 169

茵陈炒花甲 169

茵陈姜糖茶 169

脂肪肝 170

冬瓜豆腐汤 170

柴胡白菜汤 170

肝硬化 171

黄芪蛤蜊汤 171

萝卜丝鲫鱼汤 171

胆结石 172

洋葱炖乳鸽 172

玉米须煲蚌肉 172

胆囊炎 173

川楝子利胆糖浆 173

玉米车前大米粥 173

第四章 药膳调养脾胃，爱护人体内的“粮食局长” 176

《黄帝内经》中的脾胃养生 176

脾胃有怎样的重要性 176

认识脾的生理功能 176

认识胃的生理功能 177

日常生活中的六大养脾护胃法 177

提防现代生活方式中的“伤脾损胃元素” 181

本草药膳补益脾胃 183

本草帮你护脾胃 183

健脾胃常用药材食材 183

黄芪 184

黄芪牛肉汤 185

黄芪绿豆煲鹌鹑 185

山药 186

山药猪胰汤 187

山药麦芽鸡肫汤 187

党参 188

党参生鱼汤 189

青豆党参排骨汤 189

太子参 190

太子参无花果炖瘦肉 191

太子参黄芪浮小麦茶 191

肉豆蔻 192

肉豆蔻陈皮鲫鱼羹 193

肉豆蔻补骨脂猪腰汤 193

佛手 194

佛手合欢酒 195

佛手元胡猪肝汤 195

砂仁 196

春砂仁北芪猪肚汤 197

春砂仁花生猪骨汤 197

陈皮 198

绿豆陈皮排骨汤 199

陈皮鸽子汤 199

白术 200

陈皮白术粥 201

白术猪肚粥 201

高良姜 202

话梅高良姜汤 203

高良姜山楂粥 203

鸡内金 204

鸡内金核桃燕麦粥 205

鸡内金山药炒甜椒 205

山楂 206

麦芽山楂饮 207

山楂苹果大米粥 207

薏苡仁 208

薏苡仁红枣茶 209

薏苡仁银耳补血汤 209

猪肚 210

竹香猪肚汤 211

健胃肚条煲 211

牛肉 212

胡萝卜煲牛肉 213

家常牛肉煲 213

鲫鱼 214

豆豉鲫鱼汤 215

蘑菇豆腐鲫鱼汤 215

糯米 216

糯米莲子粥 217

酸枣玉竹糯米粥 217

花生 218

牛奶炖花生 219

花生香菇鸡爪汤 219

玉米 220

玉米肚仁汤 221

玉米山药猪胰汤 221

南瓜 222

南瓜虾皮汤 223

南瓜薏苡仁粥 223

对症药膳，调理脾胃疾病 224

脾胃疾病知多少 224

调理脾胃，需“对症下药” 224

慢性胃炎 225

党参鳝鱼汤 225

白果煲猪小肚 225

胃及十二指肠溃疡 226

白芍椰子鸡汤 226

白芍山药鸡汤 226

胃下垂 227

补胃牛肚汤 227

枣参茯苓粥 227

胃癌 228

山楂消食汤 228

佛手娃娃菜 228

急性肠炎 229

黄连白头翁粥 229

苹果番荔枝汁 229

慢性肠炎 230

蒜肚汤 230

双花饮 230

痢疾 231

大蒜银花茶 231

黄花菜马齿苋汤 231

便秘 232

大黄通便茶 232

黄连杏仁汤 232

直肠癌 233

银花茅根猪手汤 233

山药大蒜蒸鲫鱼 233

第五章 药膳润肺益气，养好人体内的“相傅之官” 236

《黄帝内经》中的肺脏养生 236

为何说肺是“相傅之官” 236

认识肺的生理功能 236

日常生活中的七大养肺法 237

提防现代生活方式中的“伤肺元素” 241

本草药膳润肺益气 243

肺——气体交换的场所 243

润肺常用的药材和食材 243

川贝母 244

川贝母炖鸡蛋 245

川贝母炖豆腐 245

百合 246

银耳百合汤 247

百合参汤 247

麦冬 248

灵芝玉竹麦冬茶 249

麦冬竹茹茶 249

沙参 250

沙参煲猪肺 251

玉竹沙参焖老鸭 251

白果 252

白果蒸鸡蛋 253

白果玉竹猪肝汤 253

罗汉果 254

罗汉果银花玄参饮 255

罗汉果杏仁猪蹄汤 255

西洋参 256

玉竹西洋参茶 257

西洋参无花果甲鱼汤 257

天门冬 258

天门冬银耳滋阴汤 259

天门冬米粥 259

鱼腥草 260

复方鱼腥草粥 261

鱼腥草乌鸡汤 261

玉竹 262

玉参焖鸭 263

玉竹炖猪心 263

杏仁 264

椰子杏仁鸡汤 265

南北杏苹果生鱼汤 265

枇杷叶 266

枇杷叶桑白皮茶 267

川贝母杏仁枇杷茶 267

银耳 268

鸽子银耳胡萝卜汤 269

菠萝银耳红枣甜汤 269

猪肺 270

南杏萝卜炖猪肺 271

霸王花猪肺汤 271

老鸭 272

薄荷水鸭汤 273

冬瓜薏苡仁煲鸭汤 273

蜂蜜 274

莲花蜜茶 275

哈密瓜蜂蜜汁 275

冰糖 276

核桃冰糖炖梨 277

冰糖炖木瓜 277

梨 278

百合莲藕炖梨 279

柴胡秋梨汤 279

丝瓜 280

丝瓜鸡片汤 281

丝瓜银花饮 281

对症药膳，调理肺脏疾病 282

肺脏疾病知多少 282

对症药膳，帮你摆脱肺病困扰 282

肺炎 283

百部甲鱼汤 283

虫草鸭汤 283

肺气肿 284

桑白润肺汤 284

款冬花猪肺汤 284

肺结核 285

鸡蛋银耳浆 285

冬瓜白果姜粥 285

肺癌 286

冬虫夏草养肺茶 286

白及玉竹养肺饮 286

哮喘 287

麻黄陈皮瘦肉汤 287

菊花桔梗雪梨汤 287

慢性支气管炎 288

南北杏无花果煲排骨 288

杏仁菜胆猪肺汤 288

支气管扩张症 289

木瓜猪肺汤 289

糯米银耳粥 289

第六章 药膳温补肾脏，养护人体的“作强之官” 292

《黄帝内经》中的肾脏养生 292

为何说肾是“作强之官” 292

《黄帝内经》中的“肾与膀胱相表里”释义 292

肾有哪些生理功能 292

日常生活中的八大养肾法 293

提防现代生活方式中的“伤肾元素” 299

本草药膳温补肾脏 301

药膳补肾更显著 301

补肾常用的药材食材 301

熟地黄 302

熟地羊肉当归汤 303

肾气乌鸡汤 303

杜仲 304

龟板杜仲猪尾汤 305

杜仲羊肉萝卜汤 305

补骨脂 306

补骨脂芡实鸭汤 307

莲子补骨脂猪腰汤 307

牛膝 308

威灵仙牛膝茶 309

牛膝猪腰汤 309

芡实 310

芡实莲子薏苡仁汤 311

甲鱼芡实汤 311

黄精 312

山药黄精炖鸡 313

黄精骶骨汤 313

锁阳 314

锁阳羊肉汤 315

锁阳炒虾仁 315

肉桂 316

肉桂米粥 317

肉桂茴香炖雀肉 317

巴戟天 318

巴戟黑豆鸡汤 319

巴戟羊藿鸡汤 319

肉苁蓉 320

苁蓉羊肉粥 321

当归苁蓉炖瘦肉 321

菟丝子 322

菟丝子苁蓉饮 323

菟丝子烩鳝鱼 323

冬虫夏草 324

虫草红枣炖甲鱼 325

虫草炖雄鸭 325

何首乌 326

首乌黄精肝片汤 327

何首乌茶 327

鹿茸 328

茸杞红枣鹌鹑汤 329

鹿芪煲鸡汤 329

韭菜 330

枸杞子韭菜炒虾仁 331

核桃仁拌韭菜 331

黑米 332

莲子黑米粥 333

黑米红豆茉莉粥 333

黑芝麻 334

黑芝麻润发汤 335

黑芝麻山药糊 335

猪腰 336

核桃仁杜仲猪腰汤 337

田鸡猪腰汤 337

马蹄 338

胡萝卜马蹄煲龙骨 339

银耳马蹄糖水 339

核桃 340

腰果核桃牛肉汤 341

核桃乌鸡粥 341

对症药膳，调理肾脏疾病 342

肾脏疾病知多少 342

肾脏疾病，亦要对症调理 342

慢性肾小球肾炎 343

西瓜翠衣煲 343

车前子荷叶茶 343

肾结核 344

党参麦冬瘦肉汤 344

荠菜四鲜宝 344

尿路感染 345

通草车前子茶 345

乌梅甘草汁 345

阳痿 346

当归牛尾虫草汤 346

红枣鹿茸羊肉汤 346

早泄 347

北芪枸杞子炖乳鸽 347

芡实莲须鸭汤 347

遗精 348

三味鸡蛋汤 348

五子下水汤 348

前列腺炎 349

茯苓西瓜汤 349

马齿苋荠菜汁 349