粮农组织食品及营养论文 70 将风险通报应用于食品标准和安全领域PDF电子书下载

1．引言 1

2．背景 2

3．风险通报的要素与指导方针 3

引言与定义 3

风险通报的目标 4

风险通报是风险分析不可或缺的组成部分 5

风险通报的作用和责任 6

有效风险通报的要素 10

风险通报的原则 11

4．有效风险通报的障碍 14

风险分析过程中的障碍 14

食品法典进程中的障碍 15

在所有情况下都存在的通报障碍 16

有效风险通报的总体考虑因素 19

5．有效风险通报的战略 19

在公众关注方面需考虑的要点 20

风险分析过程中进行通报的具体准则 25

6．结论与建议 27

风险分析过程 28

食品法典与国际机构 28

各国政府 29

7．参考文献 32

附件 33

附件1：与会者名单 33

附件2：食典标准制定中的风险通报 35

附件3：食典制定与风险分析原则和准则应用行动计划 36

附件4：供进一步阅读的参考书目 36