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饮食保健365妙计
饮食保健365妙计

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医药卫生

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  • 作 者:沈黎风主编
  • 出 版 社:上海:上海三联书店
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7542619306
  • 页数:193 页
图书介绍:调查显示,有三分之一的毛病是吃出来的。本书以每天一个妙计、提醒的形式,阐述饮食保健对人的健康的重要性。
《饮食保健365妙计》目录

含有人体必需营养素的食物 1

有益眼睛的食物 2

有健齿作用的食物 2

有健脑作用的食物 3

有安神作用的食物 3

有增智作用的食物 3

有强筋骨作用的食物 4

有开胃作用的食物 4

有降血压作用的食物 4

有降血脂作用的食物 4

有降低胆固醇作用的食物 4

有利尿消肿作用的食物 5

有壮阳作用的食物 5

有通便作用的食物 5

能吃掉“火气”的食物 6

能吃出好心情的食物 6

会让你快乐的食物 7

有美容作用的食物 8

能抗早衰的食物 8

有清热作用的食物 9

摆脱失眠的美食 10

消除压力的食物 10

富含维生素的食物 11

有减肥作用的蔬菜 12

有醒酒作用的食物 12

有止泻作用的食物 13

有解毒作用的食物 13

有保健特点的黑色食物 13

有保健功能的鱼 15

不该抛弃的食物精品 16

适合夏天吃的蔬菜 17

5种可以常吃的食物 17

每天兼顾五色食品 18

有抗癌作用的海洋生物 18

有抗癌作用的蔬菜 19

14种可增寿的食物 19

最佳食品榜 20

吃了要中毒的食物 21

早餐不能吃的食物 22

不可混食的食物 22

不宜生吃的蔬菜 22

不能食用的蔬菜 22

不宜放在一起的食物 23

儿童不宜多吃的10种食物 24

不宜食用的果蔬皮 25

准妈妈不能吃的4种食品 25

10种不宜多吃的食物 25

酱油不宜生吃 27

油条不宜多吃 27

油炸食品不宜多吃 27

棕子不宜多吃 28

红薯不宜多吃 28

方便面不宜常吃 28

馒头不宜放在汤里泡软后吃 29

粉丝不宜多吃 30

多味瓜子不宜多吃 30

山楂不宜多吃 30

鲜藕不宜生吃 31

生荸荠和生菱角不宜吃 31

冰冻西瓜不宜食用 31

发苦的柑橘不宜吃 61

橘子与牛奶不宜同食 32

吃完萝卜不宜吃橘子 32

不宜用胡萝卜做下酒菜 33

吃梨后不要急饮热水 33

吃海鲜时不宜同时食水果 34

热带水果不宜存入冰箱 34

果汁不宜存放太久 34

袋奶不宜高温微波加热 35

奶粉不宜久存 35

喝牛奶宜慢不宜快 36

滋补品与牛奶不宜同吃 36

银耳汤不宜久放 36

矿泉水不宜煮沸喝 37

不宜用沸腾的开水泡绿茶 37

饭后不宜立即饮茶 37

饭后不宜喝咖啡 38

3种饮料不宜在睡前喝 38

午餐不宜吃得过饱 38

不宜把面包放在冰箱内 39

食用豆腐不宜过量 39

鱼肚内黑膜不宜吃 40

油炸臭豆腐不宜多吃 40

动物内脏不宜生炒 40

动物肝脏不宜多吃 41

精肉不宜多吃 41

烤羊肉串不宜多吃 42

生鱼不宜食用 42

烧焦的鱼和肉不宜多吃 43

冰箱存鱼时间不宜太久 43

运动后不宜吃肉、鱼、蛋 43

无铅皮蛋不宜多吃 44

茶叶蛋不宜多吃 44

发热时不宜多吃鸡蛋 44

鲜蛋不宜直接放入冰箱 45

吃螃蟹宜蒸不宜煮 45

香肠不宜多吃 46

新腌的咸菜不宜多吃 46

砂锅菜不宜常吃 46

香菜不宜多吃 47

蔬菜不宜久放 47

火锅不宜常吃 48

吃火锅不宜过烫过急 48

火锅汤不宜喝 49

铝锅不宜久放饭菜 49

食品作料不宜滥用 49

生肉解冻不宜用水泡 50

食品解冻后不宜再冷冻 50

包食品不宜用白纸 51

不宜用油漆筷子进食 51

不宜用搪瓷食具煮食物 51

腹泻不宜多吃菜 52

乘车前不宜吃得太饱 52

乘飞机前饮食4不宜 53

服抗菌素不宜吃的食物 53

晚餐不宜少吃的人 54

不宜吃花生的人 54

不宜吃菌类食物的人 55

变声儿童不宜吃蜜钱 55

儿童不宜长期食用膨化食品 56

儿童不宜吃爆米花 56

近视患者不宜多吃糖 56

喝豆浆有5忌 58

5种开水不能喝 58

纯净水不能久喝 58

发烧时别喝茶 59

忌喝8种茶 59

绿茶枸杞不可同饮 60

忌喝烫口的饮料 60

不要生吃白糖 60

吸烟时别喝果汁 61

饮啤酒切莫过量 61

忌饮酒御寒 62

忌大量食醋 62

变质银耳不能吃 63

畸形蛋鱼瓜果不能吃 63

烂水果不能吃 63

水果不能代替蔬菜 64

不要生吃鸡蛋 64

千万别吃河豚鱼 64

醉蟹不能吃 65

食蟹10忌 65

羊肉忌与醋同食 66

食海鲜4忌讳 66

无根豆芽吃不得 67

吃蒜3禁忌 67

冷、热饮料忌交替使用 67

老南瓜不能吃 68

白萝卜和胡萝卜不要一起吃 68

空腹不能食用黑枣 68

麦乳精忌开水冲服 68

不要用保温瓶盛牛奶 69

食油反复高温使用很有害 69

药前药后禁蔬果 69

小儿饮食5忌 70

吃饭时不要争吵动怒 70

食用杂粮有禁忌 71

免淘米不能直接下锅 71

不在极度饥饿时进食 71

不要吃热烫的汤饭 72

有哈喇味的食品不能吃 72

食物与食物搭配有禁忌 73

冷冻食品莫久冻 73

“生吞活剥”招病祸 74

凉菜可口须防病 74

早餐干吃容易患病 74

丰盛晚餐易患病 75

“打包”慎防病入口 75

吃鱼片小心“虫”入口 76

不可轻视筷子头上的隐患 76

当心有毒保鲜膜 77

吃红薯当心烤桶身世 77

嗜饮咖啡3害处 78

过量饮酒10害处 78

空腹喝酒可引起低血糖 79

喝啤酒太多当心痛风病 79

吃香喝辣伤头发 79

吃芋头当心过敏 80

常吃洋快餐可致男性女乳性 80

烛光晚餐小心铅中毒 81

多食白果易中毒 81

不粘锅遇高温会带毒 82

吃多鸡蛋会中毒 82

多吃动物内脏容易中毒 83

越冬甘蔗暗藏杀机 83

久存蔬菜会生毒 84

吃野菜小心中毒 84

餐餐吃鱼小心水银中毒 85

喝未煮透豆浆会中毒 85

蔬菜生食有利于防病 85

海带有清肠排毒作用 86

少吃盐可减少感冒 86

香蕉治病有奇效 87

苦瓜、苦茶能清热解毒 87

当心夜宵致肥 88

吃果蔬不当会长胖 88

肥胖可引发妇科病 89

细嚼慢咽有益减肥 89

节食须防脂肪肝 89

常食泥鳅可防脂肪肝 90

多吃蘑菇可防癌降胆固醇 90

睡前喝牛奶可防胆石症 90

橘子多食易患结石 90

多吃瘦肉可致动脉硬化 91

常吃火锅可能引起痛风 91

常吃豆腐能防老年性痴呆 92

嚼口香糖防早老痴呆 92

咖啡抗痴呆 93

多食荞麦降血糖 93

吃海带降血压 94

多饮牛奶能平衡血压 94

水果当正餐易患贫血 95

饮食可防治白内障 95

常吃柚子防心脏病 96

晚餐过饱可诱发糖尿病 96

黑麦面包防糖尿病 97

当心筷子传染胃病 97

吃柿子谨防胃结石 97

吃太咸容易秃顶 98

常吃苹果治前列腺炎 98

吃生姜可预防胆石症 98

晚上喝酒对视力有害 99

过量吃鱼伤眼睛 99

菠菜可保护视网膜 100

过食海带引发甲状腺肿大 100

谨防“盒饭综合征” 101

把住“癌从口入”这一关 101

每天应吃六两米饭 102

主食太少危害大 102

不饿也进食 103

提倡吃粗粮 103

每餐还是少吃一口好 104

早上应该吃“热食” 104

提倡早晨吃粥 105

养成饭前喝汤的习惯 105

请节制晚餐 106

汤和饭别混在一起吃 106

炒菜后应及时洗锅 107

菜肴应少肉多鱼 107

少吃饭多吃菜的食法不可取 107

炒菜放油要适量 108

蔬菜混炒营养多 108

冰箱勿放凉拌菜 109

蔬菜汁尽量少喝 109

全家人不要共吃一碗菜 110

吃饭要细嚼慢咽 110

饭后宜漱口 110

饭后八不宜 110

剩饭不馊也不吃 111

长期“素食”可导致记忆力下降 111

上午吃水果为好 112

吃了水果必须漱口 112

少饮咖啡 113

少吃感光食物 113

不要常吃汉堡包 113

蒸的食品营养价值高 114

要限制食用糖分 114

水果放冰箱前不要洗 115

米不可多淘 115

用一侧牙齿咀嚼的习惯不好 115

不要边走路边吃东西 116

吃饭时别看书 116

别在车上吃东西 117

春日饮食“三步曲” 117

晚秋常吃滋阴品 118

冬天多喝紫菜汤 119

要吃些肥肉 120

冻肉比鲜肉有营养价值 120

兔肉是长寿食品 121

吃葡萄别吐皮 121

慎吃咸鱼 122

鱼头须食之得法 123

多食鱼油危险 123

吃冻鱼比吃鲜鱼好 123

甲鱼补虚并非人人皆宜 124

吃鸡鸭鱼过多也不好 124

凉拌海蜇有讲究 125

海鲜要煮熟吃 125

慎吃生食 126

吃熏烤食物需知 126

老母鸡营养价值不高 127

吃蛋有讲究 127

怎样挑选蔬菜 128

绿色蔬菜吃法有讲究 128

蔬菜的正确烹调方法 129

清除蔬菜中的残存农药 130

长期吃素会加速衰老 130

过度吃甜食容易疲劳 131

吃海带要得法 131

金豆银豆不如黄豆 131

吃黄豆芽更有益 132

黄豆玉米同煮营养高 132

吃西红柿3注意 133

蘑菇不是“发物” 133

魔芋有多种医疗保健作用 134

菠菜最好凉拌吃 134

大蒜最好捣碎吃 135

大白菜应现炒现吃 135

怎样减少腌菜中的亚硝酸盐 135

盐开水“焯”菜两全其美 136

常吃油菜益健康 137

多吃辣椒对人体不利 137

多吃蔬菜比多吃水果更有益 138

多吃高纤维水果 138

干果和果干是“即时兴奋剂” 139

吃水果有讲究 139

每天吃1个苹果的10个益处 140

喝水果汁不等于吃水果 140

四季吃枣8益处 141

食用坚果当适量 142

反季果蔬应慎食 142

男性喝牛奶,女性喝豆浆 143

酸牛奶是理想的奶制品 143

夏天怎样防止牛奶变质 144

饮酒3学问 144

怎样饮用葡萄酒 144

食用蜂蜜的正确方法 145

吃“醋”有利也有弊 145

葱对人体有很多益处 146

合理吃糖是有益的 147

要注意碗底卫生 147

人工合成色素对人体有害 147

酱油颜色不是越深越好 148

黑色塑料袋含有强烈致癌物质 149

微波食品可以放心吃 149

慎食过期冷冻食品 150

“打包”的饭菜怎样吃 150

吃火锅6注意 151

食油贮藏要得法 151

烧开水有学问 152

最好的饮料是白开水 152

看电视时要喝点茶 152

适于四季饮用的茶 153

喝饮料需知 153

吃饱不如食得巧 154

长期饱食会影响智力 155

饭后不可马上刷牙 155

中国人应当少吃洋快餐 156

怎样挑选新鲜食品 156

根据职业选饮食 157

科学认识添加剂 159

五味影响情感 159

注意“信息节食” 160

营养食品也要小心吃 161

饮食与美丽关系极为重要 161

测测自己吃多了没有 162

不要盲目忌口 162

常吃葱人轻松 163

对症食肉 164

多食蔬菜根、皮可御寒 165

多吃果蔬能健骨 166

素食亦可冬补 166

补血养心南瓜饭 167

身边的脑白金 167

让孩子多吃蘑菇 168

孩子需要零食、硬食、荤食 168

喝咖啡的人要注意补钙 169

水产品养肤美容有奇效 169

水果当饭易患贫血 169

吃猪血抗衰老 170

常吃果蔬可改善肺功能 170

用脑过度多食葱蒜 171

乘飞机吃口香糖有益 171

重口味食品不利安眠 172

“垃圾食品”损害智力 172

味精 173

酱油 173

食醋 173

调味品 174

植物油 174

绿茶 175

乌龙茶 175

花茶 175

大米 176

面粉 176

粉丝 177

肉食品 177

肉糜 177

酱肉 178

香肠 179

鱼 179

鱼翅 179

烧鸡、卤鸡 180

腊味食品 180

蛋 180

河湖蟹 181

海蟹 181

龙虾 182

虾 182

虾皮 182

虾米 183

蔬菜 183

甘蔗 184

西瓜 184

激素水果 185

果汁 186

白酒 186

啤酒 187

葡萄酒 187

搀假牛奶 188

新鲜牛奶 188

酸牛奶 189

炼乳 190

黑木耳 190

包装桶 191

饮用水 191

天然矿泉水 192

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