新编聪明宝宝营养食谱1000例PDF电子书下载

上篇　吃是宝宝最大的事 2

第1章　母乳喂养与奶粉喂养8个问题 2

1．宝宝一般吃到什么时候就不吃奶粉了？ 2

2．关于“辅食”的误解 3

3．泥糊状食物在日常生活中包括哪些？ 6

4．宝宝需要食补吗？ 6

5．如何添加食物？ 7

6．什么时候停止喂奶粉？ 7

7．6个月后母乳就没有营养了？母乳喂养应该坚持多久？ 7

8．宝宝喝鲜奶好，还是喝酸奶好？ 7

第2章　宝宝健康成长都需要哪些营养素 8

1．脂肪 8

2．碳水化合物 8

3．蛋白质 9

4．维生素A 9

5．B族维生素 10

6．维生素C 10

7．维生素D 10

8．维生素E 11

9．钙 11

10．铁 11

11．镁 12

12．锌 12

13．硒 12

14．钠 12

15．碘 13

16．钾 13

17．锰 13

第3章　营养素过剩有哪些危害 14

1．蛋白质 14

2．脂肪 14

3．碳水化合物 14

4．维生素A 15

5．维生素D 15

6．维生素C 15

第4章　各类食品营养素含量 16

第5章　幼儿和成人所需营养量对比 19

第6章　宝宝营养状况自我评测 20

第7章　母乳PK奶粉 21

1．母乳 21

2．奶粉 21

第8章　家长选择奶粉的调查 22

第9章　奶粉要喝得明白 23

1．什么是配方奶粉？ 23

2．奶粉中的DHA和ARA究竟是什么？ 23

3．奶粉中的益生菌和益生元的作用 24

4．婴幼儿配方奶粉的种类 25

5．奶粉中所含营养素解析 26

6．配方奶粉成分评价的标准和依据 31

7．奶粉营养含量标签识别 32

8．优质奶粉与劣质奶粉的辨别 33

第10章　奶粉喂养 35

1．奶粉喂养须知 35

2．不同月龄宝宝吃奶粉的量 35

3．奶粉的正确冲调和冲调后的保存 36

4．奶嘴／奶瓶的选择 37

5．奶嘴／奶瓶的消毒 38

6．开启奶粉罐 39

第11章　7种错误的人工喂养 41

1．奶粉越浓越好 41

2．加糖越多越好 41

3．奶加巧克力 42

4．用奶服药一举两得 42

5．用酸奶喂养宝宝 42

6．在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味 42

7．在奶中添加米汤、稀饭 42

第12章　必须了解！市场上针对婴幼儿的食品 43

1．营养米粉 43

2．蛋白粉 44

3．罐装果泥／肉泥 46

4．罐装蔬果汁 47

5．肉松 48

6．蔬菜粉 50

7．婴幼儿营养面 51

8．磨牙产品 52

9．饼干／点心 53

10．糖果 53

第13章　宝宝十大食品安全问题 55

1．问题一 55

2．问题二 55

3．问题三 55

4．问题四 55

5．问题五 56

6．问题六 56

7．问题七 56

8．问题八 56

9．问题九 56

10．问题十 56

第14章　如何为宝宝选择优良的食物 57

1．肉类 57

2．水果类 58

3．蔬菜类 58

4．主食 59

第15章　科学烹制婴儿食品 60

第16章　宝宝不宜多食的食品 61

第17章　宝宝不宜添加的食品 62

第18章　不良进餐习惯会影响宝宝智力的发展 63

第19章　常见饮食安全Q＆A 65

1．妈妈用药时的母乳喂养 65

2．能用微波炉给宝宝加热配方食品吗？ 66

3．给宝宝服用维生素 66

4．炼乳能代替牛奶吗？ 67

5．宝宝可以吃燕窝吗？ 67

6．豆制品很有营养，多多益善 68

第20章　宝宝安全辅食指导 69

1．1～2个月 69

2．2～3个月 69

3．3～4个月 70

4．4～5个月 70

5．5～6个月 71

6．6～7个月 73

7．7～8个月 74

8．8～9个月 77

9．9～10个月 80

10．10～12个月 83

11．12个月以上 86

下篇　宝宝爱吃的美食 98

第1章　婴儿食谱 98

西瓜汁 98

苹果豆腐羹 98

蛋黄泥 99

白萝卜浓汤 99

三色肝末 99

猪肉菜末 100

鲜菠菜水 100

胡萝卜水 100

蒸蛋黄 101

牛奶煮蛋 101

牛奶香蕉糊 101

腊肠番茄泥 102

番茄鳜鱼糊 102

酪香胡萝卜泥 102

营养土豆泥 103

香蕉泥 103

美味鱼糊 103

菜碎牛奶羹 104

胡萝卜苹果泥 104

鸡肉蒸豆腐 104

水果奶蛋羹 105

猪肝泥 105

清香碎油菜 105

美味花豆腐 106

虾碎菜花 106

栗香丝瓜液 106

芋泥拌味噌芝麻 107

营养苹果泥 107

营养蛋饼 107

第2章　幼儿食谱 108

裙带菜土豆饼 108

三色饭团 108

百合草莓白藕汤 109

眉豆煲猪手汤 109

橘香拌蔬菜 109

粟米素羹 110

香菇鹌鹑蛋 110

小米面甜沫 110

紫菜虾皮汤 111

皮蛋炒肉松 111

滋味凉面 111

芥菜咸蛋肉片汤 112

木瓜花生排骨汤 112

蔬菜肉丸 112

雪耳葱头炒牛肉 113

白衣天使 113

棒棒沙拉 113

甘薯米粥 114

番茄猪肝瘦肉汤 114

香炒胡萝卜 114

碎肉咖喱饭 115

松花蛋淡菜汤 115

米腿虾粒香豆腐 115

冬菇煲鸡爪 116

蔬菜浓汤 116

绿豆芽滚蚬肉汤 116

水萝卜片汤 117

烩炒蔬菜 117

芜菁鸡肉羹 117

椰子银耳煲鸽汤 118

猪肉蛋羹 118

油菜海米豆腐 118

氽鸭羹汤 119

榨菜豆腐汤 119

鸭血豆腐汤 119

猪肝拌黄瓜 120

鸭血鲫鱼粥 120

雪菜野鸭汤 120

什锦面疙瘩 121

沙丁鱼煲 121

芋头咸粥 121

青萝卜汤 122

韭味羊肝 122

向阳花 122

香菜黄豆排骨汤 123

莲藕黄豆排骨汤 123

酸菜蒸豆腐 123

多味紫菜汤 124

枣杏煲鸡汤 124

醋椒鸭架汤 124

炖鸭骨架汤 125

马齿苋菜肉片汤 125

西瓜蒸蛋 125

薏米汤 126

芹香煎番茄 126

海米冬瓜汤 126

回锅蛋 127

汽水肉 127

蛋蓉牛肉羹 127

腐皮卷素菜 128

冬瓜汤 128

菠菜汤 128

木耳蒸鸭蛋 129

香菇冬瓜汤 129

海米白菜汤 129

枸杞银耳瘦肉汤 130

滑蛋牛肉 130

鱼肉煎蛋 130

清汤肝糕 131

滑肉薯片 131

火夹冬瓜汤 131

豆腐脑素三鲜 132

白菜猪肉煲排骨汤 132

海苔土豆 132

青萝卜煲鸭汤 133

双红排骨汤 133

小米红枣粥 133

牛奶煮平菇 134

芝麻炸鸡肝 134

荔枝煲鸭汤 134

白菜炖豆腐 135

西葫芦滚肉汤 135

虾酱牛肉炒空心菜 135

芥菜番薯汤 136

柠檬乳鸽汤 136

肉味藕片汤 136

蘑菇瘦肉汤 137

海蜇羹 137

第3章　学龄前儿童食谱 138

虾仁鲜豆腐 138

塌嫩豆腐 138

五彩豆腐 139

素炒小白菜 139

蘑菇鸡丁奶油汤 139

蛤肉木耳煮豆腐 140

豆干炖鸽蛋 140

双宝糙米乳 140

糟烩鲜蘑豆腐 141

绿汁牛肉羹 141

腐皮鹌鹑蛋 141

菠菜金针菇汁 142

香菜鸡蛋羹 142

蒸肉豆腐 142

虾仁炖豆腐 143

酸辣干丝 143

雪菜豆干 143

草鱼豆腐 144

雪花豆腐羹 144

炒虾粒豆腐 144

橘味鸡丝 145

鱼片蒸蛋 145

鸡丝拌豆腐皮 145

五味牛肉 146

油豆腐塞肉 146

甘露煮白豌豆 146

红枣山药粥 147

油煎南瓜饼 147

菠菜蛋花汤 147

番茄蛋花汤 148

鲜菇烧豆腐 148

茄汁烩肉饭 148

大米碎肉粥 149

肉丸粥 149

土豆煮肉片 149

素高汤 150

肉饼子炖蛋 150

多宝菠菜 150

白肉鱼泥 151

白菜肉末粥 151

西芹鲜百合 151

锦绣蛋丝 152

珍宝茄盒 152

金沙小白菜 152

香脆五丝 153

助长南瓜沙拉 153

嫩烧丝瓜排 153

碧影留香 154

奇异菠萝肉 154

凤梨咖喱骨 154

莴笋烩香菇 155

素炒腰果 155

茼蒿嫩豆腐 155

肉末翠鹦哥 156

宝宝乐肉末瓜丁 156

肉末鸡蛋芙蓉 156

清蒸苹果鸡 157

核桃蔬果沙拉 157

雪梨莲子羹 157

魔蛋沙律 158

翡翠酸甜丝 158

雪里蕻蚕豆汤 158

鲜桃冰激凌 159

奇异果黑两捞 159

火腿豆干汤 159

黑椒牛柳 160

香奶西米露 160

奶油番茄汤 160

碧瓜猪肝 161

香甜蜜果饮 161

玫瑰苹果露 161

彩色咖喱肠 162

活力菠萝鸭片 162

酸奶牛肉球 162

西芹雪梨沙拉 163

蜜汁三鲜 163

玫瑰香薯条 163

西式全彩薯片 164

蛋奶菜心 164

酸奶脆丝沙拉 164

胡萝卜白玉条 165

奶油生菜沙司 165

高钙海带丝 165

奇妙拌鲜蔬 166

魔力笋萝沙拉 166

香脆黄瓜饼 166

靓仔菜肉粥 167

香菇豆腐汤 167

玉兰豆腐煲 167

榨菜豆腐汤 168

猪肝拌黄瓜 168

附录　宝宝急救常识 169

1．家庭需要常备的急救装备 169

2．人工呼吸 170

3．心脏按压或心脏复苏的办法 171

4．触电 171

5．溺水 173

6．烫伤 173

7．骨折 174

8．耳眼鼻中进异物 174

9．虫咬 176

10．擦伤 176

11．食物中毒 177

12．中暑 179

13．气道异物阻塞 180

14．吞吃毒物 181

15．意外窒息 182