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速调花式咖啡
速调花式咖啡

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工业技术

  • 电子书积分:7 积分如何计算积分?
  • 作 者:成美慧,徐铭璟著
  • 出 版 社:汕头:汕头大学出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:7811200805
  • 页数:94 页
图书介绍:本书主要教你如何用浪漫的心情和独特的巧思,调制出香醇有个性的好咖啡。
《速调花式咖啡》目录
标签:咖啡

与咖啡的午后约会  8

咖啡基础知识  9

咖啡的基础口感  11

品啜咖啡有技巧  12

咖啡的辨识&保存  13

冲煮一杯好咖啡  14

花式咖啡基底&制作小技巧  16

咖啡渣妙用法  18

酒类花式咖啡序章  20

黑色奥菲斯  20

66号公路  22

多利安  24

枯叶  26

蓓蕾  28

如梦似幻  30

偷闲  32

魔幻之饮  33

殇  34

砌  36

情人  38

香醇小品  40

印象主义  42

出走  44

非酒类咖啡蔷薇之恋  46

日出墨西哥  48

飞扬的滋味  50

诗  51

片段  52

幕虚  53

百老汇  54

莫里斯  56

情书  57

蔓延  58

Singing 306  59

场景  60

迷雾  62

贝砂滩  64

延迟  64

浓情蜜意  66

吻  68

绿豚街  70

π  71

赋格  72

茵  74

驿马车  75

小歇  76

远航日志  78

舞动华尔兹  80

咖啡甜点摩卡之吻  82

咖啡猫舌饼  84

傲慢与偏见  86

咖啡奶冻  88

咖啡冰淇淋  90

终曲  92

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