有机化学PDF电子书下载

第一章绪论 1

第一节有机化合物和有机化学 1

一、有机化合物和有机化学 1

二、有机化合物的特性 1

三、有机化合物的分类 2

四、研究有机化合物的一般步骤和方法 4

五、有机化合物结构的表示法 4

第二节有机化合物结构理论 5

一、有机化合物分子中的化学键 5

二、共价键理论 6

三、共价键的参数 7

第三节有机化合物分子中的电子效应 9

一、诱导效应 9

二、共轭效应 10

三、超共轭效应 10

习题 11

第二章有机化学反应 12

第一节有机反应活性中间体 12

第二节有机化学反应类型 12

一、共价键的断裂方式 12

二、离子型反应 13

三、游离基反应 13

第三节有机化合物的氧化还原反应 14

一、氧化数 14

二、有机化合物的氧化还原反应方程式的配平 15

习题 16

第三章烷烃 18

第一节烷烃同系列和同分异构现象 18

一、烷烃的通式和同系列 18

二、烷烃的异构现象 19

第二节烷烃的命名 20

一、习惯命名法 20

二、系统命名法 20

第三节烷烃的结构 21

一、甲烷的正四面体模型 21

二、碳原子的sp3杂化 22

三、o键的形成 23

第四节烷烃的构象 24

一、o键的旋转和乙烷的构象 24

二、能量转化和稳定性 25

三、丁烷的构象 25

第五节烷烃的性质 27

一、物理性质 27

二、化学性质 28

第六节甲烷 31

三、存在与制法 31

二、性质和用途 32

习题 32

第四章烯烃 35

第一节烯烃的结构和命名 35

一、烯烃的结构 35

二、烯烃的异构现象 36

三、烯烃的命名方法 37

第二节烯烃的性质 39

一、烯烃的物理性质 39

二、烯烃的化学性质 40

第三节烯烃的亲电加成反应历程 44

一、亲电加成反应历程 44

二、马尔科夫尼科夫规则 45

三、过氧化物效应 46

第四节乙烯和丙烯 48

一、乙烯 48

二、丙烯 48

习题 48

第五章炔烃和二烯烃 50

第一节炔烃的结构和命名 50

一、炔烃的结构 50

二、炔烃的异构现象和命名 51

第二节炔烃的性质 51

一、物理性质 51

二、化学性质 52

第三节乙炔 56

一、乙炔的生产 56

二、乙炔的主要用途 56

第四节二烯烃 57

一、二烯烃的分类和命名 57

二、共轭二烯烃的结构 57

三、1,3一丁二烯的性质 58

习题 60

第六章脂环烃 62

第一节脂环烃的分类和命名 62

第二节脂环烃的主要性质 64

一、物理性质 64

二、化学性质 64

第三节环的稳定性 68

第四节脂环烃的立体化学 68

一、环烷烃的顺反异构 68

二、环烷烃的构象 68

习题 70

第七章芳香烃 72

第一节苯的结构 73

一、克库勒构造式 73

二、苯分子结构的现代观点 73

第二节苯的同系物的异构现象和命名 75

第三节单环芳烃的性质 76

一、物理性质 76

二、化学性质 76

第四节苯环上亲电取代反应历程 83

一、正离子的形成 83

二、苯环上亲电取代历程 83

第五节苯环上亲电取代反应的定位规律 84

一、两类定位基及一元取代物的定位规律 84

二、苯的二元取代物的定位规律 86

三、定位规律的理论解释 87

四、定位规律的应用 90

第五节重要的单环芳烃 92

一、苯 92

二、甲苯二 92

三、二甲苯 92

四、苯乙烯烯 92

第六节多环芳烃和非苯芳烃 93

一、多环芳烃 93

二、贺克尔规则和非苯芳烃 99

习题 100

第八章卤代烃 105

第一节卤代烃的分类、命名及同分异构 105

一、卤代烃的分类 105

二、卤代烃的命名 105

三、卤代烃的同分异构 106

第二节卤代烃的性质 107

一、卤代烃的物理性质 107

二、卤代烃的化学性质 108

第三节亲核取代反应和消除反应历程 111

一、饱和碳原子上的亲核取代反应 111

二、影响亲核取代反应的因素 112

三、消除反应历程 115

第四节一卤代烃的制法和重要的卤代烃 117

一、一卤代烃的制法 117

二、重要的卤代烃 119

习题 120

第九章醇酚醚 122

第一节醇 122

一、醇的结构、分类和命名 122

二、醇的物理性质 123

三、醇的化学性质 124

四、醇的制法 127

五、重要的醇 127

第二节酚 128

一、酚的结构、命名和分类 128

二、酚的物理性质 129

三、酚的化学性质 129

四、重要的酚 132

第三节醚 134

一、醚的结构和命名 134

二、醚的性质 134

三、醚的制备 135

四、重要的醚 136

习题 136

第十章醛酮醌 138

第一节醛和酮的结构、分类及命名 138

一、醛和酮的结构 138

二、醛和酮的分类 138

三、醛和酮的命名 139

第二节醛和酮的性质 140

一、物理性质 140

二、醛和酮的化学性质 141

第三节亲核加成反应历程 147

一、亲核加成反应历程 147

二、加成一消除反应历程 149

第四节醛和酮的制法 149

一、类的氧化 149

二、醇类氧化和去氢 150

三、傅—克酰基化反应 150

四、炔烃水化 151

五、羰基合成 151

第五节重要的醛、酮 151

一、甲醛 151

二、乙醛 152

三、苯甲醛 153

四、丙酮 153

五、乙烯酮 153

第六节配 155

一、醌的命名 155

二、醌的结构和性质 155

二、醌的用途 157

习题 157

第十一章羧酸及其衍生物 160

第一节羧酸的结构、分类和命名 160

一、羧酸的分类和命名 160

二、羧酸的结构 161

第二节羧酸的性质和制法 1622

一、羧酸的物理性质 162

二、羧酸的化学性质 163

三、羧酸的制法 167

第三节节重要的羧酸 168

一、甲酸 168

二、乙酸 169

三、苯甲酸 169

第四节羧酸衍生物 169

一、分类和命名 170

二、羧酸衍生物的结构 171

三、羧酸衍生物的水解、氨解、醇解 172

习题 174

第十二章取代酸 177

第一节羟基酸 177

一、羧羟基酸的命名 177

二、性质 177

三、几种重要的羟基酸 179

第二节羰基酸 180

一、结构和命名 180

二、重要的羰基酸 180

习题 185

第十三章旋光异构 187

第一节物质的旋光性 187

一、偏振光和旋光活性 188

二、旋光仪和比旋光度 188

第二节旋光性与分子结构的关系 189

一、分子的手征性与旋光性 189

二、对称因素 190

第三节含一个手性碳原子的化合物 191

一、对映体及其性质 191

二、构型表示法 192

三、构型的命名方法 194

第四节含两个手性碳原子的化合物 197

一、含两个不相I同手性碳原子的化合物 197

二、含两个相同手性碳原子的化合物 198

第五节外消旋化和外消旋体的拆分 199

一、外消旋化与瓦尔登转化 199

三、外消旋体的拆分 201

三、手性含成 203

习题 204

第十四章含氮有机化合物 206

第一节硝基化合物 206

一、硝基化合物的结构和命名 206

二、硝基化合物的物理性质 207

三、硝基化合物的化学性质 207

四、重要的硝基化合物 208

第二节胺 208

一、胺的分类和命名 208

二、胺的制法 210

三、胺的化学性质 211

四、几种重要的胺 213

第三节酰胺 214

一、酰胺的化学性质 214

二、重要的酸胺及其衍生物 215

第四节重氮化合物与偶氮化合物 217

一、重氮化反应 217

二、重氮盐的性质 218

三、偶氮化合物 218

习题 220

第十五章杂环化合物 221

第一节杂环化合物的分类和命名 221

第二节五员杂环化合物 223

一、五员杂环化合物的结构 223

二、性质 223

三、重要的五员杂环化合物 224

第三节六员杂环化合物 225

一、吡啶 226

二、嘧啶 228

第四节稠杂环化合物 228

一、喹啉 228

二、瞟呤 230

三、吲哚 230

第五节生物碱 231

一、烟碱 231

二、麻黄碱 231

三、小蘖碱 232

习题 232

第十六章糖类化合物 233

第一节单糖 233

一、单糖的链式结构和构型 234

二、单糖的环状半缩醛结构 235

三、单糖的性质 240

四、重要的单糖 244

第二节二糖 245

一、二糖的结构和性质 245

二、重要的二糖 245

第三节多糖 247

一、淀粉 247

二、糖元 249

三、纤维素 249

习题 250

第十七章氨基酸蛋白质和核酸 253

第一节蛋白质的组成 253

一、蛋白质的元素组成 253

二、蛋白质的分子组成 253

第二节氨基酸 253

一、氨基酸的结构、分类及命名 253

二、氨基酸的性质 255

第三节多肽和蛋白质 256

一、肽的命名 257

二、蛋白质的一级结构 257

第四节蛋白质的空间结构 257

第五节蛋白质的性质 260

一、蛋白质的等电点 260

二、蛋白质的颜色反应和氧化还原反应 261

三、变性作用 261

四、生物催化剂—酶 262

第六节蛋白质的分类 262

一、单纯蛋白质 263

二、结合蛋白质 263

第七节核酸 263

一、核酸的化学结构 263

二、核酸的空间结构 265

习题 266

第十八章脂类萜类及甾族化合物 267

第一节油脂 267

一、油脂的组成和结构 267

二、油脂的性质 268

三、肥皂和合成洗涤剂 269

第二节类脂 271

二、磷脂 271

二、糖脂 272

三、蜡 273

第三节萜类 274

二、单萜类化合物 274

二、倍半萜类化合物 275

三、其它萜类化合物 276

第四节甾族化合物 276

一、甾醇类 277

二、胆甾酸 277

三、甾体激素 278

四、强心苷 279

习题 279

第十九章合成高分子化合物 280

第一节高分子化合物的基本概念 280

一、高分子化合物的涵义 208

二、高分子化合物的特点 281

三、高分子化合物的分类和命名 281

第二节高分子化合物的性质 282

一、高分子化合物的物理性质 283

二、高分子化合物的化学性质 283

第三节高分子化合物的合成方法 283

一、加聚反应 283

二、缩聚反应 286

第四节塑料 288

一、聚乙烯 289

二、酚醛塑料 290

三、离子交换树脂 290

第五节合成纤维 292

一、聚酸胺纤维 292

二、聚酯纤维 294

三、聚丙烯腈纤维 294

第六节合成橡胶 295

一、丁苯橡胶 295

二、顺丁橡胶 925

三、异戊二烯橡胶 296

四、氯丁橡胶 296

五、丁腈橡胶 296

第七节高分子化合物在医学上的应用 297

一、几种常见的医用高分子材料 297

二、医学上几种常用的高分子试剂 298

习题 300

第二十章有机化学中波谱学基本知识 301

第一节分子光谱概述 301

第二节紫外光谱 202

一、电子的跃迁 302

二紫外光谱表示法 303

三、化合物的结构与紫外光谱的关系 304

第三节红外光谱 306

一、红外光谱的表示法 306

二、分子振动与红外光谱 306

三、有机化合物的红外光谱 307

第四节核磁共振谱 308

一、核磁共振的基本原理 308

二、化学位移 309

三、共振峰面积 311

四、自旋偶合与裂分 311

第五节质谱 313

一、质谱的一般原理 313

二、质谱仪 313

三、质谱图 313

四、母离子峰及其同位素峰 314

习题 315