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第一章 老年常见疾病食疗药膳 1

一、老年骨质疏松症 1

淮杞甲鱼汤 1

核桃补肾粥 2

姜附狗肉煲 2

桑椹牛骨汤 2

鲫鱼汤 3

鲤鱼汤 3

猪皮汤 3

乌豆猪骨汤 3

二、老年性关节炎 4

补肾猪髓汤 4

杜仲脊骨汤 5

千斤拔狗脊煲猪尾 5

淮杞炖猪腰 5

核桃瘦肉汤 5

巴戟牛膝酒 6

三、老年便秘 6

鹿筋煲花生 6

鹿胶烊奶 6

决明子蜂蜜饮 7

首乌蜂蜜饮 7

核桃奶糊 8

香瓜蜜奶 8

双胡羹 8

当归茯苓猪血羹 8

四、老年感冒 9

芝麻杏仁饮 9

蜜茶 9

番泻叶茶 9

薄荷甘草茶 10

荆芥香薷茶 10

桑菊薄荷饮 11

姜糖苏叶饮 11

葱姜汤 11

荆苏姜片茶 11

淡豉葱白煲豆腐 12

参苏茶 12

五、老年肺炎 12

川贝杏仁露 13

雪梨汁饮 13

杏仁清热饮 13

罗汉果饮 13

秋梨姜片饮 14

润肺化痰饮 14

润肺生津饮 14

六、老年肺结核 14

燕窝清汤 15

白芨炖燕窝 15

黄精炖瘦肉 16

淮山百合炖鳗鱼 16

南杏桑白煲猪肺 16

瓦楞子炖鸡肝 16

七、老年贫血 17

归参炖母鸡 17

参须乌鸡汤 18

淮杞炖鸡 18

黄鳝姜汁饭 18

首乌补血汤 19

当归红枣羊肉汤 19

仙鹤红枣饮 19

莲子桂圆汤 19

大枣养血汤 20

八、支气管哮喘 20

柚子肉炖鸡 20

虫草炖胎盘 21

冰糖炖麻雀 21

百合子参木耳饮 21

参桃蛤蚧汤 21

灵芝酒 22

九、慢性支气管炎 22

茶叶煮鸡蛋 22

柚皮茶 22

罗汉果煲猪肺 23

冰糖杏仁糊 23

川贝雪梨煲猪肺 24

紫菀猪肺汤 24

桔梗止咳汤 24

鹧鸪除痰汤 24

十、肺原性心脏病 25

生姜饴糖饮 25

姜汁牛肺糯米饭 25

黄芪防风茶 26

党参苡仁排骨汤 26

三子养亲粥 26

冬虫草炖老鸭 27

莲子百合瘦肉汤 27

人参胡桃汤 27

十一、高血压 27

五味降压汤 28

芹菜炒肉丝 28

芹菜蜜汁 28

干贝海藻汤 29

冰糖炖海参 29

绿豆海带汤 29

夏枯草降压茶 30

夏枯草煲瘦肉 30

十二、高血脂与动脉硬化 30

芝麻桑椹糊 31

荷叶粥 32

何首乌粥 32

芹枣饮 32

海带紫菜汤 32

香菇酒 33

十三、冠心病 33

丹参舒心饮 34

菊花决明茶 34

山楂核桃饮 34

粉葛煲鲤鱼 35

清炒洋葱 35

玉竹煎 35

参麦五味煎 35

玉竹炖鹧鸪 35

十四、脑血管疾病 36

参附回阳煎 37

梨汁炖人乳 37

千斤拔炖鸡脚 37

归芪煲鸡脚 37

生地山药炖鳖鱼 38

油炸茄子块 38

芪枣黄鳝汤 38

牛肉浸膏 39

核桃仁蜜丸 39

十五、糖尿病 39

猪胰苦瓜汤 40

黄豆排骨汤 40

番石榴叶茶 40

山药羹 41

鲍鱼萝卜汤 41

南瓜绿豆汤 41

三豆饮 42

沙参玉竹炖老鸭 42

十六、胆囊炎与胆结石 42

金钱草茶 43

玉米须茶 43

茵陈饮 43

玉米须煲蚌肉 44

十七、胰腺炎 44

雪羹汤 44

车前芦根汤 44

大黄蜜茶 45

茵陈菜菔饮 45

山楂荷叶煎 45

党参延胡兔肉汤 45

十八、溃疡病 46

佛手姜汤 46

白胡椒煲猪肚 47

党参炒米茶 47

乌贼骨调胃散 47

鸡蛋壳延胡散 47

甘草橘皮茶 47

枳壳砂仁炖猪肚 48

姜汁甜奶茶 48

豆腐红糖煎 48

槐花猪肚汤 48

十九、慢性胃炎 49

砂仁肚条 50

灵芝粉蒸肉饼 50

韭菜籽蒸猪肚 50

木瓜生姜煲米醋 51

二十、慢性肝炎 51

扁豆陈皮煎 51

橘皮散 51

首乌炖海参 52

冬菇黄鳝煽饭 52

桑寄生生蚝汤 53

淮山桂圆炖甲鱼 53

红枣花生汤 53

二十一、肝硬化 54

丹参田鸡汤 54

黄花菜大枣茶 54

枸杞子饮 54

鹰不泊瘦肉汤 55

紫珠草煲鸡蛋 55

西瓜大蒜饮 55

赤小豆牛肉汤 55

二十二、慢性腹泻 56

茯苓白术饮 56

荔枝干扁豆汤 57

栗子瘦肉汤 57

薏苡仁饮 57

玉露霜 57

荔枝干大枣汤 58

荔枝干粥 58

参芪薏仁粥 58

参术酒 58

二十三、痔疮 59

槐花煮猪肠笃 59

绿豆糯米酿猪肠 59

红枣炖果子狸 59

槐花米煲牛脾 60

黑木耳煲红枣 60

白糖炖鱼鳔 60

冰糖炖香蕉 60

无花果炖猪瘦肉 61

二十四、神经衰弱 61

枸杞南枣煲鸡蛋 61

金针鸡丝汤 62

乌龟百合红枣汤 62

合欢花茶 62

远志枣仁粥 63

桂圆鸡蛋茶 63

虫草炖水鸭 63

柏子仁炖猪心 63

桂圆枸杞粥 64

芝麻核桃粥 64

桂圆芡实粥 64

核桃茯苓粥 65

二十五、性功能障碍 65

沙苑枸杞炖鸡子 65

参杞乌龟汤 66

枸杞炖牛鞭 66

煨姜焖狗肉 66

鹿尾巴竹丝鸡汤 66

肉苁蓉豆豉煲 67

壮阳益精酒 67

助阳补阳酒 67

麻雀枸杞汤 68

牡蛎敛精汤 68

花椒炖田鸡腿 68

莲子银耳蛋汤 68

二十六、尿路结石 69

米酒炒海虾 69

三金排石汤 70

荸荠饮 70

黄芪煎 70

凉拌芦笋 70

白糖核桃泥 71

核桃餐 71

二十七、前列腺增生 71

杜仲腰花 72

杞子炖牛肉 72

鲍鱼海参汤 72

壮阳狗肉煲 73

虫草炖鸡 73

芪杞炖乳鸽 73

茅根赤小豆粥 73

白兰花瘦肉汤 73

二十八、更年期综合征 74

薏苡仁炖鸡 74

乌骨鸡百合汤 75

甘麦大枣汤 75

豆浆白果饮 75

二十九、痛风 76

青笋炒肉丝 76

双耳炝黄瓜 76

桑枝银花藤煎 77

苡仁土茯苓煎 78

三花饮 78

薏苡仁茶 78

桑寄生煲鸡蛋 78

黄芪乌蛇煎 79

清补凉汤 80

蜜醋健身饮 80

一、体质虚弱 80

第二章 老年症候食疗药膳 80

抗衰养颜饮 81

米参茶 81

虫草桂圆鸡汤 81

鹿茸鸡汤 81

黄芪炖水鱼 82

补阳乳鸽汤 82

虫草黑枣酒 82

二、眩晕 82

甲鱼滋肾汤 83

川芎鱼头汤 83

浮小麦乌豆煎 84

鹿茸水鸭汤 84

半夏天麻汤 84

石菖蒲粥 84

菊花甜粥 85

淡菜皮蛋粥 85

三、头痛 85

黄苠白芷炖乌骨鸡 86

鱼鳔葱白汤 86

荷叶鸡蛋汤 86

天麻炖猪脑 86

杞子炖羊脑 87

桂圆肉煲鸡蛋 87

桂圆壳红枣茶 87

四、心悸 87

桂圆芡实饮 88

桂圆冰糖茶 88

猪心枣仁汤 88

猪肝参归汤 89

猪心当归汤 89

猪心莲子汤 89

猪心参归汤 89

葱枣汤 90

五、浮肿 90

芦根薄荷饮 90

双瓜汁饮 91

玉米须小豆饮 91

大蒜花生煲 91

花生蚊禾虫 91

柿蒂姜茶 92

六、呕吐 92

薏苡仁祛湿酒 92

伏龙肝茶 93

生姜红糖饮 93

姜汁甜牛奶 93

姜汁蜂蜜饮 93

砂仁蒸鲫鱼 94

麻雀粥 94

七、咽痛 94

大海子茶 94

百合煎 95

甜菊饮 95

金银花茶 95

莲子芯竹叶茶 95

雪耳炖冰糖 96

银耳鸡蛋甜汤 96

沙参煲鸡蛋 96

乌梅饮 96

玄参麦冬饮 96

白茅根饮 97

升麻饮 97

川芎茶 97

八、牙痛 97

凉粉草粉葛汤 98

豆腐咸鱼头汤 98

发菜蚝豉汤 98

二地补阴煎 98

九、紫癜 99

花生衣大枣煎 99

菠萝鸡片汤 100

乌豆坟塘虱 100

益寿鸽蛋汤 100

大枣煲老猫 100

桂圆党参炖猫肉 100

羊胫骨大枣汤 100

大枣炖兔肉 101

花生桂圆大枣汤 101

十、咯血 101

仙鹤饮 102

白芨肺 102

百合蜜枣汤 102

蒸窝瘦肉汤 102

十一、鼻出血 103

沙参蛋甜汤 103

藕汁蜜露 103

莲子芯茶 103

韭菜汁 104

绿豆臭草糖水 104

仙鹤草荠菜汤 104

旱莲草饮 105

蘑菇猪鼻汤 105

十二、便血 105

槐花米汤 106

玉米须阿胶汤 106

赤小豆当归汤 106

茜草猪蹄汤 107

黄花菜木耳煎 107

红糖煲豆腐 107

荸荠豆浆饮 107

十三、尿血 108

荠菜汤 108

侧柏叶饮 109

白茅根饮 109

茅根竹蔗水 109

金针饮 109

狗肝菜煲冰糖 110

苦瓜黄鳝汤 110

十四、尿路感染 110

茅根茶 111

车前子饮 111

金钱草饮 111

玉米须车前饮 112

滑石粥 112

萆薢饮 112

白果通淋饮 112

十五、排尿困难 113

双子炖麻雀 113

鹌鹑杜仲汤 114

猪小肚党参汤 114

海参羊肉煲 114

乌豆狗肉煲 114

十六、多尿、夜尿 115

芡实茯苓粥 115

羊肾粥 115

茯苓山药糊 115

益智仁桑螵蛸炖猪脬 116

食盐炒龙虱 116

覆盆子煲猪小肚 117

巴戟煲鸡肠 117

番薯炖狗肉 117

捻子塘虱汤 117

淡菜炖海狗肾 118

十七、腹痛 118

金樱根炖鸡 118

槟榔消食饮 119

橘皮茶 119

橘络红糖饮 119

艾叶生姜煮鸡蛋 120

十八、食欲不振 120

当归生姜羊肉汤 120

健胃茶 121

消积茶 121

山楂麦芽煎 121

茯苓奶茶 121

温肾煎 122

山药粥 122

腊八粥 122

茴香炖猪腰 123

十九、慢性腰痛 123

川断杜仲煲猪尾 123

杜仲炖羊肾 124

金针蒸肉饼 124

大蒜炆羊肉 124

韭菜炒猪腰 124

鳖鱼补肾汤 125

二十、风湿骨痛 125

桑枝饮 126

豨莶根炖猪蹄 126

独活乌豆汤 126

三蛇搜风汤 126

乌豆大枣汤 127

五加皮酒 127

牛膝木瓜酒 127

鸡脚防己汤 127

二十一、自汗、盗汗 128

固表茶 128

杞子炖乳鸽 128

浮小麦羊肚汤 129

浮小麦黑豆汤 129

乌豆塘虱煲 129

泥鳅汤 129

党参当归炖母鸡 130

二麻袋猪大肠 130

韭菜蚬肉汤 130

二十二、脱肛 130

黄芪煲鲫鱼 131

党参煲黄鳝 131

麻仁露 131

蓖麻根煲猪肠 131

二十三、腹疝、睾坠 132

黄精益气酒 132

小茴香煎鸭蛋 133

金橘甜汤 133

二核散 133

桂香炖麻雀 134

小茴香粥 134

吴茱萸粥 134

第三章 老年强体健美药膳 135

一、防治老年斑美容药膳 135

宁心润肤奶茶 135

轻身悦颜红绿茶 135

珍珠白蜜茶 136

桑椹葡萄甜粥 136

桃花润便美肤粥 136

三仁美容粥 137

薏苡仁浮萍粥 137

丝瓜猪肝瘦肉汤 137

白果菊梨淡奶汤 138

双豆百合猪蹄肉汤 138

冬瓜薏苡仁瘦肉汤 138

柠檬冰糖汁 139

二、防皱消皱美容药膳 139

地黄疏风抗皱粥 139

益智补血抗皱粥 140

大枣合欢花粥 140

里脊肉粥 140

鸡肉鸡蛋汤 141

蛋面羊肉羹 141

鸡骨鸡皮汤 141

猪肤汤 141

牛奶茶 142

三、防治白发药膳 142

容颜不老茶 142

猪蹄汤 142

大生地首乌茶 143

旱莲草首乌饮 143

枸杞核桃羊肾汤 144

女贞子牛腩汤 144

芝麻核桃糖 144

芝麻蛋糊 144

首乌粥 145

桑椹糯米酒 145

悦颜蜜酒 145

胡桃牛乳饮 146

四、防治脱发药膳 146

清蒸鼠肉 147

何首乌煲鸡蛋 147

黄芪黑豆汤 147

侧柏当归煎 147

养发蜜膏 148

当归首乌煎 148

芝麻首乌散 148

当归天麻丸 148

三乌塘虱汤 149

五、治眼朦明目药膳 149

杞菊明目茶 149

蕤仁肉牛肝汤 150

夜明沙蒸猪肝 150

枸杞叶猪肝汤 150

沙苑蒺藜茶 150

韭菜炒羊肝 151

枸杞蜜酒 151

菠菜炒猪肝蛋 151

六、防治白内障药膳 152

沙苑子煲鸡 152

银耳鸡肝汤 152

乌鸡肝粥 153

七、防治青光眼药膳 153

青葙蜜饯大枣 153

莲子粥 153

决明子汤 154

菊花煮酒 154

槐花茶 154

核桃炒韭菜 155

枸杞叶羊肾粥 155

胡萝卜炒猪肝 155

黑木耳炖冰糖 155

八、防治老视眼药膳 156

菠菜猪肝汤 156

猪肝羹 157

菟丝子煎蛋 157

枸杞子红枣煲鸡蛋 157

养肝明目汤 157

淮杞炖羊肉 158

九、聪耳助听药膳 158

虫草瘦肉汤 159

肉苁蓉炖羊肾 159

杜仲炖猪腰 159

鱼鳔菟丝饮 160

猪腰糯米粥 160

核桃栗子甜汤 160

黄精鱼鳔煎 160

乌豆煲狗肉 161

十、老年洁口固齿药膳 161

酒煮雄鸡 161

黄花菜肉片汤 162

番茄咸肉汤 163

桑寄生煲鸡蛋 163

生熟地炖瘦肉 163

固齿丸 163

还少固齿丹 164

洁齿果菜汁 164

藿香粥 164

第四章 老年四季保健药膳 165

爆肝片 165

枸杞鸡 165

一、春季保健药膳 165

葱豉黄酒汤 166

清炖蛇段汤 166

海蜇猪骨汤 166

凤尾草海带汤 167

川芎白芷鱼头汤 167

天麻沙锅鱼头汤 167

马蹄羊蹄汤 168

黄豆芽猪血汤 168

鸡汁海底松汤 169

豆腐石膏汤 169

牛蒡子咸鱼汤 169

茵陈蚬肉汤 170

葱豉汤 170

青葙子鱼片汤 170

葱枣汤 171

苦瓜瘦肉汤 171

菜根绿豆汤 171

鱼头豆腐汤 172

桑椹膏 172

蝴蝶茭白汤 172

金针苋菜汤 172

首乌肝片 173

二、夏季保健药膳 173

薄荷茶 173

葛粉粥 174

酸梅汤 174

银花茶 174

绿豆汤 174

冬瓜粥 174

竹叶粥 175

清补凉汤 175

菊花粥 175

荷叶粥 175

蛋黄菜花汤 176

冬瓜腰片汤 176

冬瓜鲩龟汤 176

水果冷汤 177

椰子鸡肉汤 177

西红柿鸡蛋汤 177

白扁豆粥 178

芦根粥 178

白鸭冬瓜瘦肉汤 178

西瓜皮茶 179

苡仁鸡汤 179

绿豆南瓜汤 179

猪骨薏米天门冬汤 180

肉片丝瓜汤 180

茉莉银耳汤 181

苦瓜豆腐汤 181

绿豆理肝汤 182

加减古方五汁汤 182

地胆头瘦肉汤 182

苦瓜兔肉汤 182

砂仁鲫鱼汤 183

丝瓜虾米蛋汤 183

草菇汤 183

生津和胃汤 184

莲藕清血汤 184

马齿苋绿豆汤 184

丝瓜茶汤 185

冰糖银耳莲子汤 185

西瓜鸡汤 186

乌鱼冬瓜汤 186

酸菜皮蛋汤 186

南瓜尖奶汤 187

绿豆马齿苋瘦肉汤 187

番茄皮蛋汤 188

榨菜肉丝汤 188

黄瓜三丝汤 189

海米冬瓜汤 189

三鲜冬瓜汤 190

薏米鸡汤 190

玉米汁鲫鱼汤 191

何首乌鲤鱼汤 191

滑鱼汤 191

羊肉瓠子汤 192

赤豆西瓜汤 192

虾皮豆腐玉米须汤 192

乌鱼冬瓜汤 193

鲜蘑豆腐汤 193

红苋豆腐汤 194

绿豆冬瓜汤 194

山药豆腐汤 194

三、秋季保健药膳 195

嫩玉米汤 195

百合煲猪骨头汤 196

鲜藕地黄膏 196

蟹黄银杏汤 196

淡菜海带冬瓜汤 197

沙参心肺汤 197

雪羹汤 197

白雪银耳汤 198

百合蜜 198

蜜饯雪梨 199

玉竹瘦肉汤 199

羊肺汤 199

滋润清音汤 200

鳖鱼利咽汤 201

宁嗽止喘汤 201

三耳汤 201

炖鳜鱼汤 202

银鱼汤 202

百合鲫鱼汤 203

罗汉肉片汤 203

桑叶猪肝汤 204

银耳乌龙汤 204

补髓汤 204

银耳鸽蛋汤 205

冰糖梅花莲子汤 205

贝母秋梨汤 206

燕窝汤 206

冰糖黄精汤 206

木耳肉片汤 207

猪肺萝卜汤 207

三宝猪肉汤 208

西洋菜蜜枣汤 208

芥菜咸蛋汤 208

虾干黄瓜汤 209

海蜇马蹄汤 209

肉片黄瓜汤 210

莲藕圆肉汤 210

雪梨瘦肉汤 210

鲫鱼豆腐汤 211

蟹腐汤 211

生鱼葛莱汤 211

润肺梨贝汤 212

马蹄玉带汤 212

江瑶柱瘦肉汤 212

乌龟玉米须汤 213

杏川肉丸汤 213

虾米紫菜萝卜汤 213

雪耳鸭肾汤 214

珊瑚莼菜蟹汤 214

雪耳滋肺汤 214

百合芦笋汤 215

清脑汤 215

四、冬季保健药膳 216

桂圆鸡汤 216

煨烤杜仲肾 216

马思答吉汤 217

红烧狗肉 217

党参牛肉汤 217

胡辣汤 218

洋参乌鸡汤 218

羊排粉丝汤 218

鲜白萝卜汤 219

鳝鱼辣汤 219

附片羊肉汤 219

羊肉萝卜汤 220

羊肉汤 220

羊肉暖胃汤 221

葱头大虾汤 221

党参鳙鱼汤 222

参芪鲦鱼汤 222

椒盐鲫鱼汤 222

氽糟青鱼片汤 223

团鱼汤 223

灵芝蹄筋汤 224

清炖熊掌汤 224

羊肉黑豆汤 225

瑶柱粉肠汤 225

海米萝卜汤 226

鹿肾粥 226

苁蓉羊肉粥 226

胡桃肉粥 227

鹿角胶粥 227

一、更年期防衰抗衰延年药膳 228

第五章 防衰抗老延年益寿药膳 228

蒸淡菜 229

羊肉栗子枸杞汤 229

枸杞煮黑豆 229

木耳红枣粥 229

银耳蛋奶 230

莲子桂圆汤 230

海参丁 231

牛乳麻油芝麻膏 231

珍珠鹿茸 232

二、老年期抗衰延年益寿药膳 232

八宝益寿饭 233

芝麻茶 233

黑芝麻粥 233

人参黄芪粥 234

羊肉人参黄芪粥 234

大枣粥 234

芝麻胡桃扁豆泥 235

何首乌煮鸡蛋 235

参苓地黄蜜膏 235

人参枸杞地黄酒 236

炒鹌鹑 236

蚂蚁酒 236

养生酒 237

延龄酒 237

海带苡仁蛋汤 238

淮山药芝麻糊 238

百果玫瑰球 238

蜂蜜桑椹膏 239

天门冬膏 239

羊脏羹 239

羊杂面 240

枣泥桃酥 240

金髓煎 241

枸杞子酒 241

人参枸杞子酒 241

桑椹酒 242

首乌酒 242

菊花酒 243

鲜奶玉液 243

木耳芝麻茶 243

当归黄芪羊肉羹 244

蜜饯姜枣桂圆 244