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第一编 神奇的天然营养素 3

维生素 3

维生素A 4

维生素B1 5

维生素B2 5

维生素B6 6

维生素B12 7

维生素C 8

维生素D 9

维生素E 9

矿物质 10

钙 11

镁 12

铁 13

锌 13

锰 14

硒 15

碘 15

蛋白质 16

碳水化合物 18

脂肪 19

水 21

膳食纤维 21

第二编 养生之道 24

饮食要平衡 24

均衡摄取营养素 26

食物多样化 27

多吃蔬菜水果 28

经常食用鱼禽蛋及瘦肉 29

进食量与运动量平衡 30

每日摄入营养的标准 30

重视低热量饮食 31

饮食保持弱碱性 32

易使人衰老的饮食 33

延缓衰老的饮食 34

防止智力衰退的饮食 35

保持血管健康的饮食 36

帮助清除体内垃圾的食物 37

饮食防癌 39

易诱发癌症的饮食习惯 40

有益健康的饮食习惯 41

不宜多吃的食物 42

有些水不能喝 43

时尚饮食禁忌 44

细嚼慢咽益处多 45

春季调养 46

夏季食疗 47

秋季进补 50

冬季饮食 51

有助于减肥的饮食要诀 52

调味品的合理使用 53

食糖的利与弊 54

滋补之王——蜂蜜 56

理想饮品——牛奶 57

酸奶助消化 61

咖啡不宜多饮 62

常喝豆浆 64

健康饮品——葡萄酒 65

最理想的饮料——凉开水 66

良好的滋补品——汤 67

第三编 人体组织对营养的需求 70

牙齿对营养的需要 70

骨骼对营养的需要 72

肌肉功能对营养的需要 74

头发对营养的需要 76

眼睛对营养的需求 80

性功能与营养需求 82

压力增加时的营养需求 85

第四编 药物治疗与饮食调节 89

药物对营养的影响 89

食物对药物的影响 91

药物与饮食相宜 92

药物与饮食相忌 93

第五编 常见疾病的饮食辅助治疗 97

感冒 97

慢性支气管炎 100

肺炎 103

哮喘 105

肺结核 108

慢性胃炎 110

慢性结肠炎 112

消化不良 113

便秘 116

慢性腹泻 119

菌痢 122

消化性溃疡 124

肝炎 128

胆囊炎和胆结石 130

脂肪肝 133

慢性肾小球肾炎 135

肾病综合征 137

贫血症 139

高脂血症 142

糖尿病 145

甲状腺功能亢进 147

肥胖症 149

胰腺炎 152

痛风 154

动脉硬化 156

冠心病 158

高血压 161

低血压 163

心力衰竭 165

肺心病 167

中风 169

下肢静脉曲张 172

扁桃体炎 173

偏头痛 175

老年痴呆症 177

神经衰弱 179

佝偻病 182

骨折 184

骨质疏松症 186

风湿性关节炎 189

夜盲症 191

单纯性口臭 192

慢性咽炎 194

前列腺肥大 196

阳痿 198

早泄 201

遗精 203

经行腹痛 205

经前期紧张综合征 208

闭经 210

急性乳房炎 213

更年期综合征 215