休闲娱乐业经营300问答PDF电子书下载

第一章 休闲娱乐业发展概况与趋势分析 1

休闲娱乐业的概念是什么？ 1

休闲何以成为休闲经济？ 3

如何确定并推动休闲经济的战略地位？ 5

怎样对休闲娱乐业进行定位？ 6

休闲的特性有哪些？ 7

如何营造休闲产业的发展环境？ 8

休闲的功能有哪些？ 9

休闲活动有哪些种类？ 10

休闲娱乐业有哪些特性？ 10

怎样分析休闲娱乐业的需求？ 11

怎样确定休闲娱乐业的目标市场？ 12

休闲娱乐业蓬勃发展的主要原因？ 14

休闲何以促进城市的发展？ 15

经营娱乐业目前应该缴纳哪些税（费）？ 19

休闲娱乐业（以旅游娱乐业为例）未来的发展趋势如何？ 24

第二章 休闲娱乐业的产业分析 29

休闲娱乐业的总体发展历程有哪些？ 29

第二次世界大战后，休闲娱乐业在美日再度兴起的原因是什么？ 30

休闲娱乐业在中国的发展情形如何？ 32

21世纪休闲娱乐业的特点是什么？ 33

做好休闲娱乐业的三项基本原则是什么？ 34

如何进行休闲娱乐业产业总体的分析？ 36

休闲娱乐业产业环境分析包括哪些方面？ 37

休闲娱乐企业内部条件分析包括哪几方面？ 37

休闲娱乐产业竞争强度分析包括哪些内容？ 38

怎样确定休闲娱乐业的经营策划书？ 39

怎样确定休闲娱乐业的发展方案？ 40

怎样做好休闲娱乐业建筑总体规划工作？ 40

怎样做好休闲娱乐业建筑设施规划？ 42

怎样做好休闲娱乐业后场设施规划？ 43

怎样做好休闲娱乐业内部设施规划？ 43

常见的娱乐设施包括哪些？ 45

设立休闲娱乐业管理项目需要注意哪些细节？ 45

公共娱乐场所消防安全管理规定有哪些？ 48

游艺机等娱乐设施安全监督管理规定有哪些？ 51

第三章 休闲娱乐业的产品企划 57

怎样拟定市场经营战略？ 57

怎样推动市场？ 59

进行市场分析的方法有哪些？ 60

“市场占有率”是企业维持竞争优势的指标吗？ 61

顾客满意度数据反映了什么？ 63

如何进行市场经营？ 64

如何在动态中发展市场？ 66

休闲活动与商品之间有什么关系？ 69

怎样进行休闲娱乐业中的商品企划？ 71

什么是商品化计划？ 72

新时代商品化计划有什么意义？ 73

休闲产业商品化的基本策略有哪些？ 75

怎样理解顾客满意与商品企划的关系？ 75

为什么说休闲组织的服务作业重心在于吸引和维持顾客？ 76

什么是商品化计划管理系统？ 77

产品开发企划阶段与休闲消费心理的关系有哪些？ 78

产品开发设计阶段与休闲消费心理的关系有哪些？ 80

商品销售阶段与休闲消费心理的关系有哪些？ 81

商品形象规划阶段与休闲消费心理的关系有哪些？ 83

新商品的发展流程包括哪些？ 84

怎样设计开发新商品？ 86

休闲新商品有哪几种分类？ 89

怎样对新商品进行设计、试制与评价？ 90

怎样进行商品生命周期管理？ 92

新产品正式上市应注意哪些问题？ 96

为什么要举行新商品上市发布会？ 97

新商品上市前怎样进行专案研究？ 99

第四章 休闲娱乐业的营销策略 103

市场营销与休闲娱乐业营销的关系是什么？ 103

何谓娱乐营销？ 104

休闲营销的思路是什么？ 105

休闲业者的基本营销出发点是什么？ 106

影响公司营销策略的因素有哪些？ 106

何谓休闲营销的服务策略？ 107

怎样建立服务营销架构？ 108

何谓休闲娱乐业的外部营销策略？ 108

何谓休闲营销的产品策略层次？ 109

怎样提供休闲实体产品？ 110

怎样进行休闲品牌的培育？ 110

休闲产品该怎样组合？ 111

休闲产品生命周期是怎样的？ 111

休闲新产品开发应该注意哪些细节？ 112

产品的价格策略有哪些？ 114

休闲娱乐业有哪些定价方法？ 115

何谓休闲娱乐业的渠道策略？ 117

何谓休闲娱乐业的地点策略？ 119

何谓休闲娱乐业的促销策略？ 119

休闲娱乐业的促销策略有哪些？ 120

何谓客户关系营销？ 123

为什么说CRM最大的投资在于人？ 123

怎样进行CRM的实践？ 124

第五章 休闲娱乐业的广告与促销策略 127

什么是广告？ 127

广告有哪些类型？ 127

什么是展示式广告？ 128

什么是卡通拟人式广告？ 128

什么是音乐式广告？ 128

什么是植入式广告？ 129

什么是解决问题式广告？ 129

什么是想像式广告？ 129

植入式广告的运作模式是什么？ 130

何谓网络广告？ 132

网络广告有哪些特点？ 133

编拟广告计划的要点有哪些？ 134

什么是广告代理制？ 138

广告策划的原则有哪些？ 139

什么是促销？ 140

何谓广告产品定位策略？ 141

什么是广告目标市场策略？ 141

常用的促销工具有哪些？ 142

如何确保制作一部好的电视广告片？ 143

广告推出时间策略有哪些？ 145

怎样制定产品导入期广告与促销策略？ 145

怎样制定产品成长期广告与促销策略？ 146

怎样制定产品成熟期广告与促销策略？ 147

怎样制定产品衰退期广告与促销策略？ 148

店面广告的种类有哪些？ 148

第六章 休闲娱乐业的人力资源管理 151

影响人力资源的一般环境因素有哪些？ 151

影响人力资源的任务环境因素有哪些？ 153

何谓环境扫描？ 156

人力资源管理的意义有哪些？ 156

人力资源管理的目标是什么？ 156

什么是人力资源管理的策略观点？ 157

怎样进行进行人力资源管理的策略规划及决策？ 157

如何进行人力资源规划？ 158

如何进行工作分析？ 159

怎样维持竞争优势？ 161

人力资源管理与企业竞争优势的关系是什么？ 162

怎样核查现有人力资源？ 162

人力资源发展有哪些形态？ 164

人力资源训练有哪些形态？ 164

怎样进行人力需求预测？ 165

如何设计绩效指标？ 166

何谓人力异动？ 167

怎样使薪酬评估公平公正？ 167

人力资源管理人员都扮演了哪些角色？ 168

什么是人力资源薪酬管理系统？ 170

人力资源规划——规划什么和怎么规划？ 171

公司如何实施战略性人力资源规划？ 173

怎样评估人力资源规划？ 179

什么是360度考核法？ 180

怎样正确应用360度考核法？ 180

第七章 休闲娱乐业的服务管理 185

如何树立顾客至上的观念？ 185

何谓“整套服务”？ 187

处理顾客抱怨通常有哪些原则？ 187

休闲娱乐业服务系统的内涵？ 189

从业人员与服务系统有什么关系？ 191

主题乐园普遍遵守的行为准则有哪些？ 192

服务流程应符合哪些原则？ 193

服务人员必须遵守哪些规范性礼节？ 194

服务人员必须遵守哪些规范性仪容？ 194

服务人员的态度必须遵守哪些规范？ 196

服务人员应该怎样与顾客沟通？ 197

服务人员处理抱怨的主要原则有？ 198

什么是服务质量？ 198

设计服务质量应该遵循的原则有哪些？ 199

资源配置设计与服务质量设计的关系？ 199

服务功能设计与服务质量设计的关系如何？ 200

服务人员处理抱怨的主要步骤有哪些？ 200

服务质量的指标包括哪些？ 201

如何提高服务质量？ 202

衡量服务质量的因素有哪些？ 202

服务质量管理有哪些内容？ 204

强化服务质量的措施有哪些？ 205

第八章 休闲娱乐业的危机风险管理 209

什么是风险与危机？ 209

何谓危机事件？ 210

危机的本质是什么？ 210

什么是危险因素？ 210

什么是危险损失？ 211

什么是危险事故？ 211

怎样发现潜在的危机？ 212

何谓危机管理的6C理念？ 213

怎样利用软件工具协助内部进行稽核作业？ 215

企业经营危机的形成有哪些类型？ 215

危机的类型有哪些？ 216

如何进行危机管理？ 217

危机管理有哪些程序？ 218

危机管理的原则是什么？ 218

怎样进行危机的诊断？ 219

怎样才能提高企业自身的免疫力？ 220

危机发生时企业与媒体沟通要注意什么？ 222

怎样建立危机处理作业程序？ 224

企业危机的生命周期包括哪几部分？ 225

危机发生时的运作原则是什么？ 226

发生财务危机的主要原因？ 228

如何建立财务危机的预警机制？ 229

怎样实地勘查信用情形？ 230

发生财务危机的处理模式包括哪些？ 231

处理危机有哪些原则？ 231

管理阶层怎样健全财务管理能力？ 234

怎样进行危机恢复？ 235

麦当劳“消毒水”事件的启示是什么？ 236

什么是俱乐部？ 239

第九章 休闲娱乐业经营实务：俱乐部 239

休闲俱乐部的发展有什么背景？ 240

俱乐部有哪些种类？ 242

不同类型俱乐部产品规划有什么异同？ 243

会员制俱乐部规划前应该考虑什么问题？ 244

会员制俱乐部通常存在什么问题？ 244

怎样进行会员制俱乐部的规划？ 245

俱乐部本身应具有什么条件？ 248

怎样确定会员制俱乐部的会员人数？ 249

怎样确定会员证价格？ 250

第十章 休闲娱乐业经营实务：旅游房地产业 253

我国旅游房地产的发展现状如何？ 253

什么是旅游房地产？ 254

世界旅游房地产开发理念的演进过程包括哪几个阶段？ 255

旅游房地产项目开发的原则是什么？ 263

项目开发中如何争取较低的地价？ 265

在土地的取得方式上，如何规避法律和政策风险？ 266

为什么要高度重视公关工作？ 267

项目规划中碰到的哪些问题？ 267

如何进行环境保护？ 268

如何进行项目的拓展与品牌的推广？ 268

房地产旅游未来的发展方向是什么？ 269

第十一章 休闲娱乐业经营实务：酒吧 271

怎样进行酒吧市场分析？ 271

酒吧的类型有哪些？ 273

怎样选择酒吧旺地？ 275

什么是酒吧静地？ 277

如何进行酒吧设计？ 279

怎样做好酒吧财务管理？ 280

怎样做好酒吧人员管理？ 281

做好酒吧服务管理的作用是什么？ 282

酒吧处理顾客牢骚的要点是什么？ 283

酒吧调酒师应注意哪些服务要点？ 286

如何经营好一家乡土风情酒吧？ 287

案例：怎样做好酒吧特色服务？ 291

案例：月光酒吧是怎样拓宽客源的？ 293

案例：自然酒吧如何打造独特个性？ 295

第十二章 休闲娱乐业经营实务：主题游乐园 297

怎样进行主题游乐园的区位选择？ 297

主题游乐园的定位有哪几类？ 298

大型主题游乐园必备的环境因素有哪些？ 299

大型游乐园的地基形态包括哪些？ 300

小型游乐园的环境因素包括哪些？ 301

主题游乐园的财务规划该注意什么？ 301

主题游乐园有哪些基本特色？ 302

为什么要对主题游乐园进行设计限制？ 303

怎样制定主题游乐园的外部营销策略？ 304

怎样确定主题游乐园的产品策略？ 305

影响主题游乐园成功的关键因素是什么？ 307

怎样确定主题游乐园的价格策略？ 309

怎样确定主题游乐园的渠道策略？ 310

怎样确定主题游乐园的促销策略？ 311

第十三章 休闲娱乐业经营实务：咖啡厅 315

咖啡厅经营将面临哪些挑战？ 315

咖啡厅的经营计划包括哪些内容？ 316

怎样对咖啡厅进行经营规划？ 317

怎样进行咖啡厅的选址？ 319

怎样对咖啡馆的店面进行装饰？ 320

怎样对咖啡馆进行形象设计？ 324

怎样塑造咖啡厅的气氛？ 324

附录1：某娱乐业股份有限公司人事管理规章 327

附录2：某餐饮业股份有限公司人事管理规章 339

附录3：某旅游股份有限公司人事管理规章 355